徐振宇 自贡融媒记者 兰艳
5月8日，荣县河口镇政府组织全镇商户开展食品、燃气、消防安全专题培训会，通过专业授课、现场教学与案例警示，为商户们送上“安全必修课”，拧紧经营“安全阀” 。
培训会上，乐德市场监管所负责人从人员管理、食品管理、餐厨管理三大方面，详细讲解食品安全知识，并强调从业人员必须持健康证上岗并进行定期体检，保持良好个人卫生，明确各岗位食品安全职责。采购食品也要建台账、贴标签，储存分类规范、生熟分开、烧熟煮透，严禁销售过期和“三无”产品等。除此之外，厨房环境要整洁，设备设施定期清洗消毒维护，用水用电也需符合标准规范操作。
随后，荣县川投燃料有限公司的专家通过播放监控视频，展示某餐馆因燃气泄漏和操作不当而引发的爆燃事故，为商户们敲响警钟。同时，给出实用建议，包括每日检查阀门、软管和报警器，发现异味及时关闭阀门，开窗通风、禁止明火，牢记小火快灭、大火快逃的逃生原则，提前规划逃生路线等。
现场教学环节，在乐德消防站，针对九小场所的消防安全，专家强调了建筑防火的达标性、电气安全的规范性以及消防设施的完备性和有效性。此外，还进行了灭火器使用方法的现场演示，通过“提、拔、握、压”四字口诀，指导商户们进行正确操作。
培训最后，河口镇相关负责人通过分析近年来的典型案例，再次强调了安全在商户日常经营中的核心地位，并敦促场镇的商户们进行自我检查和自我纠正，以确保安全推动发展。
据悉，本次培训涵盖了场镇近百家商户的负责人。接下来，河口镇将不断加强安全检查的力度，以更加精细的标准执行安全工作，确保培训成果能够转化为小镇平安发展的坚实保障。
编辑：郑皓匀
责任编辑：张翠娜
编审：韩钰
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