荣县新桥镇：枇杷争霸 “果王”出炉

自贡融媒记者罗乐李秋玥文/图

连日来，新桥枇杷大量上市，“金果迎夏·乐在新桥”2025荣县第五届枇杷文旅季迎来高光时刻。5月10日，“枇杷王”评选活动盛大开启。市政协副主席郭连出席活动。

评比展示台上，一篮篮精挑细选的枇杷吸引了众人的目光。“本次比赛的参赛果农一共21户，来自赶场冲、牛皮洞、麻柳场等5个村。”该镇工作人员介绍，比赛采用盲评方式，保证测评过程的客观公正。

现场，4名专家评委和1名群众评委从外观、果形、色泽、口感、可溶性固形物含量、单果重量等多个维度进行综合打分，最终评选出“枇杷王”1名、一等奖1名、二等奖5名、三等奖13名。最终，该镇螺蛳坝村果农毕健康选送的大五星枇杷以果形饱满、甜度高、单果重等优势脱颖而出，一举拿下“枇杷王”称号。

母亲节临近，当天，新桥镇还以枇杷为媒，推出枇杷衍生创意菜品，致敬全天下的母亲。“我们用舌尖上的甜蜜传递感恩之情，精选当季新鲜枇杷入馔，实现正餐与水果跨界融合，打造专属母亲的味觉记忆。”该镇政府相关负责人表示。

记者在现场看到，枇杷排骨汤、枇杷脆皮鱼、枇杷红烧肉、黄金枇杷虾、枇杷凉面、枇杷鲜肉包等菜肴无不让人耳目一新，清甜的枇杷味为坝坝宴席增香，勾起了人们对美好时节的无限遐想。

北纬30°的穹窿地貌，造就了“新桥枇杷”这一味觉奇迹。目前，新桥镇枇杷种植面积约1.2万亩。由于今年挂果量增加，预计总产量将再创历史新高，达到600万公斤以上，年产值突破1.2亿元。

编辑：郑鑫玉

责任编辑：张翠娜

编审：韩钰

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