【聚焦重大项目】中国（自贡）冷吃城项目（一期）预计今年底建成 打造自贡冷吃美食新地标！

自贡融媒记者 周嘉 欧亚非

据介绍，中国冷吃城规划中国冷吃食材交易中心、食品检测研投中心、中国冷吃食品博览及选品中心、跨境电商直播交易中心、国际冷链数智供应基地等。目前在建的一期项目计划总投资6.8亿元，总建筑面积17万平方米，计划以产业链模式建设智慧工厂、共享车间、智慧冷链物流基地、智能分拣中心、冷链基础设施等。

“该项目是我市落实川菜立法条例、推进川菜渝味中央厨房建设、打造成渝麻辣经济走廊的重要节点项目。预计整体项目建成后，贸产联动规模可达百亿元。”自贡市商务局相关负责人表示，中国（自贡）冷吃城立足区域资源禀赋和独特饮食文化，依托川轻化预制菜研究院、盐帮美食学院，以电商为抓手，以物流为纽带，大力发展冷吃食品产业，致力实现一、二、三产业联动发展格局，对构建地方特色食品产业集群，打造全国知名的美食品牌具有重要意义。

编辑：张翠娜

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编审：张宏彦