自流井区：一线检查 守护学子“舌尖上的安全”

自贡融媒记者 周姝

5月14日，自流井区东方小学校食品安全“两个责任”包保干部与区市场监管部门工作人员组成检查组，对东方小学食堂食品安全及管理工作进行督导检查，切实保障校园食品安全，确保属地“包保责任制”落细落实。

检查组深入到学校食堂后厨、仓储间、配餐区等重点区域，详细查看食品原料采购台账、留样记录、从业人员健康证明及“明厨亮灶”系统运行情况，重点检查了食材储存条件、餐具消毒流程、加工操作规范等环节，对东方小学食堂总体工作给予充分肯定。

检查组指出，要始终把食品安全放在第一位，进一步强化食堂管理，打造全过程可追溯管控体系，持续提升卫生安全水平，加强膳食搭配和科学指导，让孩子们吃得更健康、更营养、更可口。

守护食品安全，呵护学子成长。东方小学相关负责人表示，将以此次检查为契机，持续优化食堂管理流程，严守食品安全底线，为学生健康成长保驾护航。

编辑：张翠娜

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编审：张宏彦