自贡融媒记者 池莉
该提示明确指出，雄黄酒与民间乌头碱类药酒存在严重安全隐患，市民要警惕自制药酒风险，严守食品安全底线。雄黄（主要成分为硫化砷）加热后易转化为剧毒物质砒霜，微量摄入即可引发中毒甚至危及生命，因此严禁自制、饮用或外敷雄黄酒。同时，川乌、草乌等乌头碱类中药泡制的“风湿药酒”毒性极强，可能导致呼吸中枢麻痹，市民切勿擅自配制饮用。药品经营企业也被要求严禁向非法泡制单位销售毒性药材。
针对粽子、皮蛋、咸鸭蛋等热销食品，该提示也给出“四步甄别法”：要认准正规渠道，优先选择商超及持证餐饮店，预包装食品需核查“SC”生产许可标志、生产日期及保质期，真空包装漏气、胀袋产品切勿购买；要观察外观形态，散装粽子粽叶应呈暗绿偏黄色，避免选购颜色鲜绿或酸味刺鼻产品，优质皮蛋蛋壳完整无黑斑，蛋白呈茶色半透明状；要注意储存方式，自制粽子冷藏保存不超过3天，食用前需彻底蒸熟；皮蛋开封后须冷藏并于当日食毕；特殊人群，如，孕妇、儿童及消化功能较弱者应少食皮蛋，高血压、肾病患者需控制咸鸭蛋摄入量。
该提示呼吁，科学饮酒 ，理性消费树新风。选购白酒、黄酒等酒品时需认准正规厂家，避免饮用浑浊、异味产品，尤其禁止与头孢类药物同服。餐饮消费环节倡导“光盘行动”，反对铺张浪费，聚餐时应使用公筷公勺，不盲目追捧“高价礼品粽”或“豪华酒席”。
同时，该提示提醒消费者，如遇食品质量问题，可保存证据并及时拨打12315投诉热线或通过全国12315平台维权。自贡市市场监管部门将持续加强节令食品监督检查，严打违法违规行为，护航市民端午安康。
编辑：张翠娜
责任编辑：郑皓匀
编审：吴山冠
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