持续的高温天气，给商户食品运输、储存和保鲜带来了较大挑战，增加了食品安全风险。为切实保障辖区居民群众的饮食安全和身体健康，近日，大安街道仁和社区组织开展食品安全专项检查行动，为居民“餐桌安全”保驾护航。
社区工作人员走进辖区内商品超市、便利店、餐饮店等人员密集场所，重点围绕生鲜食品的采购渠道、生产日期、储存条件等关键环节进行检查。仔细核查了超市冷藏柜里的乳制品、肉类等生鲜食品是否在保质期内，冷藏温度是否符合标准，以及餐饮店后厨食材清洗是否到位、生熟食品是否分开存放、厨房环境卫生是否整洁干净等情况。针对检查中发现的个别商户存在食品存放不规范、台账记录不全等问题，当场提出了明确整改要求，责令限期整改。同时，还向商户业主和员工宣传了高温天气下食品运输、存储等相关知识。
本次食品安全专项检查，不仅及时消除了部分潜在的食品安全隐患，更增强了商户食品安全的主体责任意识。下一步，社区将持续加大食品安全巡查检查力度，常态化开展食品安全检查监管，从源头上降低食品安全风险，确保居民群众吃得放心、吃得安心。（陈勇）
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：吴山冠
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