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市民保健意识逐渐增强 营养面大行其道

2010-09-02 09:19:34来源:自贡网分享到

自贡网讯(记者 蒋周德)随着人们营养保健意识越来越强,众多品牌挂面争先恐后地推出了蛋面、牛奶面、蔬菜面等五花八门的营养面,以讨好消费者。

挂面煮吃方便,是不少家庭的常备食品。随着人们从追求“吃饱”过渡到“吃好”,在追求口味享受的同时越来越关注营养与健康。挂面市场一改多年面制品单一的传统,众多品牌挂面争先恐后地推出了五花八门的营养面。近日,记者走访几家大型超市发现,营养面占据超市挂面货架近80%的地盘,品种多得让人眼花缭乱,既有蛋面、牛奶面,还有蔬菜、水果面,更有糖尿病人降糖挂面、滋阴补肾的枸杞面。此外,还有彩色营养面,厂家声称不仅保持了蔬菜(水果)的天然本色,而且没有影响面条本来的特性和筋力。

营养面售价虽然比普通面高一些,但还是受到不少消费者青睐。对营养挂面情有独钟的付女士说,市场只要一有什么特色挂面她都毫不犹豫选购回家,一来尝个新鲜,二来可以提高生活质量。一经销商接受记者采访时说,现在生活条件好了,不少人愿意购买一些经过精细加工的营养挂面,如很多消费者都是因为鸡蛋面这类挂面里含有鸡蛋有营养而选择它。

但也有部分市民认为,不少厂商宣传挂面有营养,却对其宣传的营养含量到底有多少没有标明。比如某品牌麦胚挂面,宣传词中说,“麦胚乃生命之源、活力之源”,并在配料一栏里标明了某专用面粉、麦胚、水、碘盐等,但麦胚到底有多少,却没有任何说明。此外,不少以营养为宣传噱头的挂面的外包装上也并没有标出宣传的营养含量到底有多少。

据了解,目前,我国没有营养挂面国家标准,行业协会对此也没有要求,质监部门均按普通挂面标准监测检验。