自贡网(记者 刘晓丹 周航宇)“在超市买的16.98元一斤的冻虾,没想到拿回家解冻后,竟严重缩水,一斤变成不足7两。”15日,市民曾女士向记者反映,她在超市买回的两斤冰冻虾,解冻后只有不到1斤4两。对此,曾女士认为钱花得很冤枉,用虾的价格买回冰块。
记者调查:冰冻食品普遍穿“冰衣”
昨日,记者走访市区各大超市发现,曾女士所反映的海鲜产品穿“冰衣”的情况普遍存在。记者在沃尔玛、人人乐等多家超市的生鲜区看到,这里的冰冻带鱼、冰冻虾、小黄鱼、海鲜丸子等食品摆满了整个冰柜,上面不约而同地覆盖了一层厚厚的冰。而产品的标签上并没有标明含冰量,尤其是冰冻虾身上的冰块,简直裹得严严实实,没法分离。
在沃尔玛超市内,一位正在选购鳕鱼的中年女子,拿起两块身上带有冰块的鳕鱼进行“对对碰”,试图把它们身上的冰块去掉。但中年女子的行为很快就被超市一名销售人员发现了,该销售人员立即制止了她的“去冰”行动。随后记者注意到,冰柜在售的小黄鱼身体几乎完全被冰包裹,头部和尾部的冰尤其厚。“冰冻食品不能把冰块去掉再称啊?”记者以消费者的身份询问销售员。“超市在定价时已经考虑到了这一点,在价格上早就做了‘让步’,已低于市价销售。”该销售员回答道。
消费者:以海鲜价买冰实在不合理
采访中,大多市民表示,以海鲜价买回冰块实在太不合理了。市民王女士的女儿特别爱吃虾,所以她经常到附近的超市买冰冻虾仁炒菜。“可从超市买这种冷冻虾仁最不划算了,一般买1斤,解冻后就只剩下了一小把了。”王女士无奈地说。“冰冻食品中,冰的含量应该有明确规定!在销售的时候应该把冰的重量扣除再计算价格。”市民何先生的这一想法被大多数消费者所认同。
记者随后采访了部分消费者,他们均认为商家这样做不合理。大家购买的是净含量商品,但是连冰块的重量也一起埋单有点冤枉,毕竟消费者不清楚去冰后的食品净含量到底是多少。
经营者:带冰的冷冻产品价格更低
面对消费者如此质疑,经营者也有自己的解释。某超市生鲜部负责人张先生表示,为了保证食品不变质,海鲜产品必须放在冰块上保存,且冰太薄达不到保鲜功能。超市进货时本来就含有冰块,定价时也考虑到包含了冰,价格明显低于已解冻的同类产品,因此不存在不合理的地方。
市质监局:冻品含冰量目前无据可依
记者从市质监局了解到,目前还没有相关标准用于检测含冰水产品的含冰量。因此,冷冻食品该含多少冰无据可依。不过《国家零售商品计量管理办法》对于散装冷冻食品有明确规定:消费者买的是净含量,因此冷冻产品必须经过解冻,且滴水成断水状才合理;如果带冰出售或连续滴水则不符合规定,消费者可以提出异议。而消费者如果购买的是袋装速冻食品,根据国家的定量包装标准,主要是看速冻食品的净含量是否合格。
编辑:舒旭晖
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