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从生产基地到市场销售 我市为市民餐桌筑起“防火墙”

2010-12-24 12:37:46来源:自贡网分享到

自贡网(记者 叶艳 陈莉媛)看起来很新鲜的蔬菜,可能含有农药残留,鲜活的水产品也可能存在有毒物质残留……如何让这些不合格的农产品远离市民的餐桌?明年1月1日起,我市将全面实行蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等初级农产品市场准入。目前,市场准入已进入了倒计时,记者就走访了相关部门、生产基地,了解我市怎样为市民餐桌筑起“防火墙”。

生产基地确保标准化种养殖

各类生产基地如何在养殖、生产过程中确保标准化种、养植,获得符合进入市场的相关证明?23日,记者就随我市农牧、水务、海关等联合检查组到我市部分畜牧、蔬菜、水产养殖基地进行采访。

据市农牧业局农产品质量安全中心负责人介绍,生产基地是实行农产品市场准入的一个重要环节。在生产过程中,企业要符合相关的种植标准,生产的产品要是无害的,另外,进入市场的农产品还必须具备《自贡市农产品产地证明》和相关检验合格证明。

基地一:养鸡场 自动化养殖

“智能恒温系统,在寒冷的冬季确保室温始终控制在17至23摄氏度之间;通过传送带,自动输送饲料;鸡舍的消毒、清洗,乃至产出鸡蛋标签上的喷码,全是机械一体化。”昨(23)日早上9时许,位于荣县望佳镇品山村的自贡市四海养鸡专业合作社,偌大的智能化养鸡场里只有一名工人经过彻底消毒后在忙前忙后,其他人则严禁进入养鸡场。据悉,养殖场在今年7月建成,明年春节前,第一批上栏的鸡即可实现产蛋。

为严把质量关,合作社不仅依靠现代化的养殖手段,还成立了专门的质量管理小组,负责对产品质量从原料入场,生产、包装、销售等全过程进行质量监管,并制定了一系列的质量管理制度,让所有社员严格按照无公害畜产品质量生产。据合作社负责人称,家禽的饲养,最重要的就是饲料。畜养时,合作社对所有统一采购的饲料、兽料均要求其获得了无公害标准,此后再进行筛选,坚决杜绝不合格原料进厂。产品名称、使用时间、生产厂家、用量等,合作社均记录在案。不仅如此,所有生产、销售环节均进行记录记载和档案管理,保证了产品的可追溯性。在生产时,绝不使用违禁药、过期药、人用药,没有GMP认证等达不到无公害标准的药,尽量少用或不用抗病毒药。对在生产过程中使用了兽药的产品和病死畜禽均进行无害化处理,杜绝其流入市场。产品出厂前,所有产品都要进行严格的检验检疫,有污染、破损、畸形、变质、保质期达不到要求的产品均不予出场。