自贡网讯(记者 欧亚非 廖蓝蕾)目前正在举行的第二届自贡盐帮菜美食节吸引了各界人士的关注,近日,中华餐饮联盟重庆站组织50余名业内人士到我市考察。考察团员纷纷表示,盐帮菜的色、味、态俱佳,体现了深厚的盐文化底蕴。
据介绍,中华餐饮联盟重庆站考察团是第一批到我市考察盐帮菜美食节的客人。在为期两天的考察里,来自重庆市餐饮行业和各餐饮企业的老板先后对江南春大酒店、阿细银河店、盐商菜、好吃兔以及同兴路夜宵进行了实地考察和品尝,对自贡盐帮菜的特色给予了很高的评价。
考察团还同自贡市餐饮协会就自贡盐帮菜的发展进行了交流,并观看了自贡灯会,参观了恐龙博物馆、盐业历史博物馆。
编辑:舒旭晖
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