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我市食品安全整治拉开序幕 打击非法添加和滥用食品添加剂

2011-05-16 17:37:48来源:自贡网分享到

自贡网讯(记者 赵凯)从苏丹红到三聚氰胺,从瘦肉精到染色馒头,频发的食品安全事件让国人忧心忡忡。12日上午,市质监局高新直属分局和自流井区质监局在高新区管委会召开打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作会,与我市中心城区的37户食品生产加工企业签订《质量安全责任书》,拉开了我市进一步大力整治食品安全的序幕。

“企业生产加工的食品不得掺杂、掺假、以假充真、以次充好,或者以不合格冒充合格品;不得使用非食品原料、非食品添加剂、发霉变质原料、国家明令禁止的非食用物质加工食品。”记者看到,在37户食品生产加工企业签订的《质量安全责任书》上,对十项有关食品安全的内容作出了集体承诺。

天味食品公司、阳光饮品公司、刀刀爽食品公司等企业负责人还与同行们进行了经验交流,他们认为,每一个食品的生产者同时也是消费者,要以“做食品就是做良心,做食品就是做道德”的标准来要求自己的生产行为,建立和完善确保食品安全的生产环境和设施,严把原料采购关,坚决抵制非法添加和滥用食品添加剂的行为。

记者从会上获悉,我市各级质监部门已经开始实施严厉打击食品非法添加现象,在此期间将对食品生产加工企业进行大规模的整治检查,还将进一步规范食品添加剂生产使用,给市民营造一个良好的饮食环境。