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自贡厨师勇得国家级大赛金奖

2011-07-06 17:35:15来源:自贡网分享到

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自贡网讯(记者 廖蓝蕾 实习生 闵子洋)记者5日从市餐饮美食协会获悉,我市七星湖国际生态园总厨周玉明、厨师长向传俊在刚刚落下帷幕的第四届全国中餐技能创新大赛(西南赛区)比赛中勇夺大赛金奖,这个“金奖”也是我市近年来所取得的最好成绩。

据介绍,第四届全国中餐技能创新大赛(西南赛区)比赛由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨专业委员会承办,于2011年7月2-3日在四川绵阳举行。市商务局、市餐饮美食协会自接到通知之日起,就积极组织动员我市优秀厨师参赛。代表我市参赛的七星湖国际生态园总厨周玉明、厨师长向传俊现场操作冷静、敏捷,专业娴熟。参赛的盐帮菜菜品:“酒香三宝”、“步步高升”, 以具有色、鲜、味、美和强有力的视觉、味觉以及精美的装盘获得资深评委们的一致好评,最终获得第四届全国中餐技能创新大赛(西南赛区)大赛金奖。