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盐帮美食吹响"集结号" 评选名店名厨名菜

2011-11-23 11:37:40来源:自贡网分享到

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为进一步打造自贡“食之府” 城市名片,传承自贡盐帮菜美食文化精髓,提高自贡盐帮菜知名度,提升自贡餐饮业整体水平,促进消费,拉动经济发展。市商务局、市餐饮美食协会、自贡晚报社、自贡网、自贡在线联合开展自贡盐帮菜“名店”、“名厨”、“名菜”评选活动。

据介绍,凡在我市工商部门注册并合法经营的餐饮企业、个体餐饮户,在市外知名度高、影响力大的自贡盐帮菜餐饮企业、个体餐饮户,可报名参加“自贡盐帮名店”评选;凡在我市工商部门注册并合法经营的餐饮企业、个体餐饮户以及在市外知名度高、影响力大的自贡盐帮菜餐饮企业、个体餐饮户中从业的熟练技工,可报名参加“自贡盐帮菜名厨”评选;凡在我市工商部门注册并合法经营的餐饮企业、个体餐饮户以及在市外知名度高、影响力大的自贡盐帮菜餐饮企业、个体餐饮户,及自贡盐帮菜传承、爱好者,均可报名参加“自贡盐帮菜名菜”评选。

活动时间为2011年11月22日至2012年1月21日。11月22日至11月30日为自愿报名阶段;11月30日至12月15日为初评阶段,由区县商务(旅游)局评选条件进行初选并推荐参加终评,市外企业由市餐饮美食协会初评推荐,同时在《自贡晚报》、自贡网、自贡商务局官方网站、自贡在线等媒体上进行市民投票;12月15日至12月31日,由主办方组织专家评审小组对参评企业、个人、菜品进行评审,结合市民投票结果,评选出2011年自贡盐帮菜名店、自贡盐帮菜名厨、自贡盐帮菜名菜;12月31日至2012年1月21日由主办单位对获奖企业和个人进行表彰。

报名方式:参评者按属地原则在区县商务(旅游)局报名参评;市外企业向市餐饮美食协会报名参评。(注:相关评选条件、申报材料、申报表格等详细信息,通过自贡网http://www.zg.cn、自贡在线http://www.zg163.net、自贡美食娱乐网http://www.zg0813.com、自贡商务局官方网站http://www.zgswj.gov.cn等网站进行查询、下载。)(记者 袁伟 廖蓝蕾)

附件(点击下载):自贡盐帮菜名店名厨名菜参评申报表.doc