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第三届自贡盐帮菜美食节“开宴”

2012-01-08 18:18:38来源:自贡网分享到

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盐帮菜名菜展示、名店名厨明星服务员图片展、中式餐厅技艺表演在5日举行的第三届自贡盐帮菜美食节启动仪式上一一亮相。当天,本届美食节的“重头戏”——盐帮菜“名店、名厨、名菜”的奖项出炉。省商务厅副巡视员李慧出席启动仪式。

记者从美食节组委会了解到,本届美食节由省商务厅和市政府主办,市商务局、灯贸委承办,市餐饮美食协会协办,以“挖掘盐文化内涵,品味盐帮菜美食”为主题。美食节与第十八届自贡国际恐龙灯会同步举办、同台唱戏,为市民和前来观灯旅游的朋友提供丰盛美食。本次活动时间将持续到2月6日,活动范围以自流井区、高新区为主,辐射全市各区县。此次活动包括自贡名优特新商品展销,“名店、名厨、名菜”评选,并推出四种特色宴会。同时,将重点打造自流井区同兴路美食街、贡井区青杠林片区餐饮美食街、高新区汇东路东段和汇兴路东段餐饮美食街及富顺县“豆花节”。

据了解,倍受关注的自贡盐帮菜“名店、名厨、名菜”评选活动于去年11月进入评审阶段,经专家甄选,共评出盐帮菜名店20家,盐帮菜特色餐饮名店8家,盐帮菜名厨16名,盐帮菜优秀厨师15名,盐帮菜名菜72个。(自贡网 自贡日报记者 欧亚非)