为切实做好学校食品卫生安全工作,沿滩区教育局密切联系实际,以健全机制、创新工作为抓手,大胆实践,抓好与食药、卫生、工商等部门的联动,通过推进学校食品卫生量化分级管理、学校食品安全层级监管等制度,践行学校食品安全管理新模式,探索建立学校食品安全管理长效机制。
今年以来,沿滩区教育局把学校食品安全作为学校安全工作的重要组成部分,严格实施层级管理,层层签订学校食品安全目标管理责任书,健全食品安全责任网络。将学校食堂食品安全监管任务落实到部门、到人头,实行“网格化”监管,形成工作合力,构筑食品安全屏障。同时狠抓食堂建设,基础设施改造和校园美化,学校食品安全基础条件得到明显提升。今年1月,区教育局制定了《沿滩区加强食堂管理规范原料采购的实施方案》,启动了“农校对接”试点工程,探索建立了农村义务段学校学生食堂与蔬菜、农副产品基地的直供关系,简化采购流程,降低原材料成本,保障产品质量和安全,为全区学校学生营养改善计划的实施创造了条件,建立了保障体系。
目前,区教育局与卫生部门正密切配合,对教育局和学校相关责任人进行法律、卫生知识的培训,同时加大对广大师生及其家庭食品安全意识的宣传。下一步,沿滩区教育局将指导学校成立由学生家长、师生代表、政协委员及社区村组代表组成的“营养膳食委员会”,全程监督营养餐计划实施情况,推行“技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、质量评判员、价格监管员、义务监督员、学校食品检验员”的“一会七员”管理制度,引导社会监督有序参与,不断提高学校食品安全保障水平。(蒲翠莲 王应洪 记者 赵翌倩)
编辑:舒旭晖
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