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盐帮菜发展论坛举行 自贡国家级烹饪大师受勋

2013-12-19 09:36:34来源:自贡网分享到

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近日,由省饭店餐饮娱乐行业协会主办,市餐饮美食协会承办的2013盐帮菜发展论坛在我市英祥锦江国际大酒店举行。中国饭店协会副会长张景富、四川省饭店餐饮娱乐行业协会会长何涛、副市长未也以及我市商务、外事侨务旅游等部门负责人应邀参会。

论坛就如何引导餐饮业适应国际、国内新形势,推动其健康发展进行了研讨。我市和宜宾、泸州、内江等周边地区的餐饮界同仁近200人齐聚一堂,共同为盐帮菜的发展出谋划策。

我市长明集团、百味斋公司代表原辅料生产企业就加强产业联动,推动便捷、安全、放心消费同与会者交流。随后,刘明权、徐明等19名通过考核的盐帮菜名厨被授予了中国烹饪大师、烹饪名师勋章,我市餐饮界从此告别了没有中国烹饪大师的时代。(记者 欧亚非)