自贡网讯（记者 周姝）《舌尖上的中国2》之《相逢》将于16日晚与观众见面，在央视一套21点、央视纪录频道22点准时开播。届时，盐都特色美食将展现在全国观众面前。
据悉，去年8月29日至9月1日，中央电视台《舌尖上的中国》栏目组一行在我市拍摄盐帮菜专题节目。栏目组以大安区燊海井为主要拍摄场地，反映了我市两千年井盐生产和由此衍生的火边子牛肉及传统盐帮菜系列美食。
揭秘拍摄花絮（文/图 古原草）
2013年8月29日，舌尖2摄制组到达自贡，并于30至31日在燊海井进行了两天的拍摄，主要记录了盐都自贡的标志——燊海井制盐全过程以及自贡火鞭子牛肉的生产制作工艺和背景。我有幸作为随拍记者全程跟踪了他们的自贡之行。
29日下午，舌尖2摄制组抵达自贡锦江国际大酒店，自贡市政府相关领导及自贡美食协会相关人员专门安排了一场代表自贡小河帮饮食文化特色的盐帮菜为摄制组一行接风洗尘。席间，有关领导为摄制组介绍了自贡美食的悠久传统，并提出全力配合摄制组在我市的工作旨在让全中国食客都了解到以百味之祖——盐为特色的自贡饮食文化和风味特产。可以说，这算是我难得认同的一次政府餐饮接待。舌尖系列纪录片播出带来的商业推广效果大家都有目共睹，这不是央视每秒几百万的广告可以比拟的，相信政府也正是看到了这一点，为了让自贡美食真正走向全国，花再大的力气邀请到舌尖上的中国摄制组到来在我看来都是值得的！
蓝色衣服的眼镜哥哥就是这个拍摄组的导演，叫陈硕。非常年轻的北京人，能成为导演，想必是有些过人本领的。
摄制组开始搭建场景灯光、轨道等
拍摄进行了好几个小时，各个角度，各个方位都有覆盖，不知道有眼尖的自贡朋友们注意到没，这么长时间的拍摄到电视播出时就变成了几秒钟，在《舌尖2》第二集片头11秒时展现在了全国观众面前。
《舌尖上的中国2》在自贡的取景只有短短的两天，两天时间却很难把我们自贡全部的饮食精髓都捕捉殆尽。像冷吃兔、烧牛肉、富顺豆花、牛佛烘肘这些远近闻名的自贡知名美食都没能被收录其中。但是，我相信这只是一个开始，自贡这个以吃美食文化为特色的城市也许会在舌尖3、舌尖4中获得更大的表演舞台，而我们这些自贡吃货们也将在全国人民的口水和羡慕中，把“吃”的艺术发扬得更加光大。
编辑：范秦龙
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