自贡网讯(记者 陈莉媛 摄影 叶卫东)“以前到东方广场逛街,累了想坐下来吃点东西的地方都很少”、“零零散散,路边摆的小吃摊又觉得不卫生”……过去被市民“吐槽”的现象如今得到了极大改善——
6月1日起,自流井区在东方广场规划打造的名特小吃城正式试营业,1000平方米宽敞干净的就餐大厅、20多种美味小吃,让大家体验“舌尖上的盐都”。
环境高端大气卫生
市民纷纷为小吃城“点赞”
冷吃兔、麻辣烫、手撕兔、冒菜、钵钵鸡、肥肠粉、铺盖面……听到这些小吃的名字,是不是已经让你垂涎欲滴了?自流井区在东方广场打造的名特小吃城就包括了这些美食。
据悉,“小吃城”位于东方广场大戏台对面,建筑采用钢架全玻通透结构,整个建筑“高端、大气、上档次”,目前“小吃城”项目投资700余万元,经营面积1300平方米,能同时容纳200人就餐。
“现在这么多的小吃都集中在一起,就餐非常方便,而且环境也好,价格也很实惠。”市民丁莉带着女儿点了一份砂锅米线,“以前带着女儿不敢在外面那些小吃摊点东西,看着也不是很卫生。”让丁女士担忧的卫生条件在小吃城里得到了很大改观,不仅就餐的中央大厅摆放着全新的木制桌椅,每家小吃店都干净整洁,操作间都进行了隔离,符合相关卫生标准。
此前在灯杆坝经营茶餐厅的老板林超也将店铺搬进了小吃城,“现在有了这么好的平台,不再是以前简陋的铺面,我们肯定也会做好卫生和服务,形成自己的精品店,才有利于我们长远地发展下去。”
集中展示盐都美食
填补我市无“小吃城”空白
“东方广场一直以来是老城区的商贸中心核心圈,人气、商气都很旺,但随着近年来的发展,却存在业态不完善的弊端。”自流井区商务局局长贾小龙告诉记者,东方广场一直以来以购物为主,缺少让市民停留的平台,如何丰富完善这个商贸中心的业态,为特色餐饮文化提供一个平台,自流井区商务局提出了新思路。
“我们分析发现,自贡人一个特有的消费习惯是,不愿意逛到店铺的二楼,因此二楼空余的商铺也很多。”贾小龙说,同时,在东方广场存在众多分散的小吃摊,店面狭小、简陋,也没有集中的区域方便市民就餐,因此通过自流井区商务局的指导和规划布局,商家将商铺的二楼进行整体改造,集中一些名特、品牌小吃,形成一个公共就餐区域。
“这不仅满足了消费者日益增长的需要,扩大了自贡美食文化的展示平台,展现了自贡独有美食文化价值, 也填补了我市缺少这样一个‘小吃城’的空白,成为自流井区打造现代商贸中心核心圈的新载体。”贾小龙说。
编辑:steven
0