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我来露一手:五彩蛋皮

2014-06-11 10:41:23来源:自贡网分享到

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今日大厨:“乱世中的天使”

给小朋友做好吃的不但要有营养,还要色香味俱全,这样才能提高他们的食欲,这里有道特别适合小朋友吃的菜,不光好看,好吃,营养价值也很高。今天我就为大家推荐一道小朋友特别喜欢吃的“五彩蛋皮”。

材料:鸡蛋,猪肉末,青椒粒,红椒粒,大葱,豆粉制作方法:先在碗里打入若干个鸡蛋(鸡蛋可以适量的多一些,这样会更香),用搅拌器打匀后放入豆粉(豆粉可以适当的多一点点,以便成型),加入少量的盐、清水后继续搅拌均匀,调成稀稀的糊状就可以了;平底锅内倒入少量的油,把蛋糊分别倒入锅内摊成一张张的蛋皮,再叠成方形,放在盘子里待用:炒锅内倒油放入大葱炒香后,倒入猪肉末炒至断生,分别倒入青红椒粒、盐翻炒,最后倒入蛋皮一起翻炒均匀即可。

美味的的五彩蛋皮就做好了,因为鸡蛋已经很鲜了,很适合小朋友吃哦!