生活达人:郑女士
市民郑女士:夏天到了,小龙虾大量上市,想在餐馆里品尝美味的龙虾,又怕洗不干净不敢吃,所以很多人就选择自己做来吃。今天,我就教大家如何快速清洗小龙虾!
首先,鲜活的小龙虾威力很大,为避免虾钳夹手,我们先将其"敲晕",然后用手捏住小龙虾头部,用剪刀剪去左右虾钳(虾钳剪掉可不要丢掉,是可以食用的);将剪去双钳的小龙虾放在清水中浸泡2分钟,便于清洗。用手捏住小龙虾头部翻过来后,能清楚看见其身上的污垢,再用刷子将腹部刷干净,然后用手掐住尾巴中间那块尾甲,拧开,慢慢将肠子拉出来。最后再剪去小龙虾头部的三分之一,并用剪刀将头部里面的虾胃挑出来,用清水冲洗,一只完整的小龙虾就处理干净了!
编辑:周童天
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