自贡网讯(记者 欧亚非)9日起,省盐业技术学校食堂食品安全信息化监管平台率先进入试运行阶段。据悉,该校两个食堂从食品粗加工、切配、烹饪到消毒各环节的18个点位录像监控信息数据和食品安全管理数据信息,将24小时传输到市食品药品安全监督管理局食品药品安全监管指挥中心,以实现远程监管。
记者了解到,自8月1日我市推进学校食堂食品安全监管信息化建设以来,已完成食品安全用户使用软件的研发,建立了自贡市食品药品安全指挥中心。目前,7所由市食品药品安全监督管理局直管的学校已完成食堂点位布局设计,正在实施在线视频监控系统点位布局和安装工作。据介绍,今年底,全市学校食堂及大型餐饮服务单位将实现食品安全远程监管。
编辑:熊丹
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