自贡网讯(记者 蒋周德)中央“八项规定”出台以来,公款宴请及领导干部私费消费的大吃大喝现象持续减少,使得高档酒店处于惨淡经营的局面。与之相反的是,面向广大普通消费者的价格经济实惠,菜品卫生安全、味道好的大众餐馆,尤其是主打家常菜的大众化餐馆,广受消费者青睐。
13日傍晚,记者来到市区一家以烤兔为主的特色菜餐馆,这里已经人满为患,不仅店内客满,就连摆在店外的8张餐桌也满客。旁边一家经营烟酒糖果的小卖部老板介绍说,这家餐馆开业近一年,天天门口都要摆好几桌。
随后,记者来到一家以经营鲜锅兔为主的特色餐馆,生意也是十分火爆,不少食客只能在露天坝冒着寒风就餐也乐意。来自眉山市的王先生早就听在自贡读书的侄女说,自贡的鲜锅兔特别好吃。为此,他趁出差到自贡的机会,在侄女及其同学的陪同下找到了这家鲜锅兔餐馆。他说,这家餐馆虽店堂普通,甚至有些简陋,可是鲜锅兔确实味道不错。
次日晚,记者路过汇东新区南苑街,注意到一家以家常菜粑粑肉、酥肉为主打菜的餐馆,门口摆了6桌,人们三五一桌吃得很酣畅。当晚7时过,记者来到市第一人民医院附近的一家干锅兔餐馆,发现尽管其地处偏僻小巷,但小店内外也是人满为患,服务员忙得不亦乐乎,食客们吃得津津有味。
记者走访了自流井区同兴路、贡井区美食街、汇东新区汇兴路东段等“好吃一条街”的数十家餐饮店,以家常菜为主,具有一定特色的大众化餐馆都是顾客盈门。在这些店要找到一张空桌,得在下午5时半以前进店,雅间还需提前预订。
“自贡人好吃,常以家庭聚会、朋友聚会、打麻将聚会等名目聚餐,人们多选择经济实惠、味道不错的大众餐馆。”在汇兴路某餐厅就餐的四川理工学院教授李良表示,网上团购4—6人套餐才100元,很划算。如果进豪华酒店,这点钱恐怕只够雅间费。
编辑:张昊灿
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