进入秋季后,天气变得多风、干燥,不少人会感到鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、瘙痒甚至破裂等,还有些人出现大便干结、便秘等,因此,此时要注意水分的补充。因为水是身体中内含量最多的物质,占到成年人体重的60%-70%,年龄越小,水分占的比重越多。水的第二个作用就是润滑作用,关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。因此,当秋季干燥、水分不充足时,就会出现上面所说的“秋燥”的各种症状,影响生活和健康。
据了解,人体所需水分主要来自三个途径:喝水、食物和机体内生水。首先是喝进去的水,这包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等,通过喝水可以获得很多水分,这部分水大约占到60%;其次是来自食物中的水,水果和蔬菜中含有大量的水分。另外,蒸、炖、煮、炒等烹调方式,不仅可以保留食物中大部分的水分,还在烹调时加入一定量的水;最后是机体内生水,这是指三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)在体内代谢产生的水分,也是机体获得水分的一个途径,但占的比重较小。
那么,该如何判断身体是否缺水?口渴,往往被作为判断身体缺水常用的一个方法。相关医学专家表示,不要等到口渴时再喝水。口渴时,机体已经处于缺水状态,并开始利用调节系统进行水平衡的调节,此时饮水虽然可以补充丢失量,并不是最佳的饮水时机,且往往容易一次性饮大量水,加重胃肠负担,稀释胃液而影响消化;其次要随时饮水,少量多次。喝水时间应分配在一天中的任何时刻,原则是少量多次,每次200毫升左右;生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等,白水最利于解渴,是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,增强机体免疫功能,提高人体抗病能力,是最符合人体需要的饮用水,并且干净卫生、制作简单、经济实惠,是饮品中的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择,但不宜作为主要的饮用水。另外,蔬菜水果含的水分多,还对促进健康有好处,应尽量做到“顿顿有菜,天天有果”。经常煮些杂粮粥,粥里也可以加些水果等。要少吃油炸、烧烤、辛辣类的食物。
(罗健超)
编辑:熊丹
0