自贡网讯 (记者 冉昌龙 欧阳敏) 28日上午,由市妇联主办的“情浓社区,味满人生”厨艺大赛暨培训活动在板仓社区新广场举行,来自社区的6名妇女各显神通,做出一道道色香味美的拿手好菜。专业厨师现场献艺,让围观居民食欲大开,争相品尝舌尖盛宴。
本次比赛的选手均经过社区层层筛选,她们将提前自制的冷吃兔和冷吃牛肉让6位评委品尝。当选手端上亲手制作的作品闪亮登场时,围观群众闻到扑鼻的香味不由得大叫:“好香啊!”评委认真品尝每一道菜,并根据菜品的色、香、味、形进行评分。经过评定,最终决出各组前三名,主办单位分别为获奖选手颁发奖品。
评定完毕,汇东大酒店总厨师长邹翔宇现场传授冷吃兔的做法和经验。只见他手法娴熟地翻炒、颠锅,不时向围观的居民介绍烹制要点,不一会儿功夫,一道色鲜味美、香气扑鼻的冷吃兔新鲜出炉。观赛群众纷纷拿起牙签,免费品尝大厨的手艺。
本次活动是市妇联“新家园、新女性、新生活”项目之一,以此塑造“能登大堂、入煮厨房”的新型市民形象,同时活跃社区的文化生活。
图为评委品评菜品。
编辑:Frank
0