全力保障灯会食品安全食药监管部门提前介入

自贡网讯（记者欧亚非）第二十一届自贡国际恐龙灯会经贸交易会（灯贸会）即将开幕，同时春节期间也是食品购销两旺的时节，为确保辖区内食品安全，6日，市食品药品监督管理局和自流井区食品药品监督管理局一行人来到市灯贸会指挥部，提前介入食品安全工作，全力保障灯贸会食品安全。

当天，市灯贸会指挥部就本次景区食品安全招商情况进行了详细介绍。据悉，本次招商活动由市台办对外发起，食品展销主题为“台湾美食城”，展销时间至灯会结束。

为提高旅游景区食品安全水平，落实旅游景区食品安全责任，保障游客饮食安全，推动旅游产业健康发展，食品药品监督管理人员提出，旅游景区餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，应当依照国家有关法律、法规、规章从事经营活动，接受监管部门的监督管理和社会监督，保证食品安全，承担食品安全责任。同时，灯贸会指挥部应履行食品安全管理责任，建立食品安全管理制度，督促、指导景区内餐饮服务提供者加强食品安全管理，配合、协助监管部门开展景区餐饮食品安全监督检查。