自贡网讯 (记者 周姝)吃货们有口福了。在彩灯公园里,除了赏灯外,还能在首次引进的“台湾美食节”上大快朵颐。
蚵仔煎、大肠包小肠、台湾奶茶、泡菜臭豆腐……在公园大广场的灯光球场,1200多平方米内有着50多个小吃摊位。每天灯会亮灯后,“台湾美食节”吸引了不少游客,他们三三两两,或是手里举着一串小吃,或是端着一碗美食,脚不停,嘴不住,说笑之间,美味进了肚肠。
据活动主办方介绍,此次台湾美食节集结了台北士林夜市、台中逢甲夜市和台南的花园夜市三大夜市美食大师团,借助自贡灯会的平台,带来最原汁原味的台湾名餐饮、名小吃、特色伴手礼和名特产企业,为自贡市民和观灯游客带来迷人的台湾风情一条街。那么,这里的台湾小吃是否能保持在台湾的原汁原味呢?“不是最地道的台湾味,我们不会带到自贡来。”活动承办方、高雄市新文化商圈促进会副理事长黄朝旭表示,这些来自台湾北中南三大夜市的美食大师都是第一次到自贡,他们都很重视这次美食节,店内的原料、制作工具、调料都是从台湾搬来的。“手工的味道就是台湾的味道。”黄朝旭说,台湾小吃包含着感情,做小吃就是要用心。
偶像剧《转角遇到爱》中的美食蚵仔煎,颗颗圆润饱满,撒在铁板上嗞嗞作响,再浇上稀薄的太白粉浆、搭配几片青菜和一个土鸡蛋,真是色香味俱全。蚵仔煎的店铺前,人气火爆,留着长胡须、唱着歌曲热情迎客的老板也引入注目。他告诉记者,虽然知道四川人爱吃辣,但他并没有改变食物的口味,带来的蚵仔煎“很道地”。“我吃过不少特色小吃,但是台湾的小吃还是头一次尝。”市民秦先生告诉记者,“虽然味道还是有点儿怪,但确实挺好吃的。”
为了保证现场环境的整洁、干净、卫生,美食节现场专门规划了游客休息区,游客可坐下来慢慢品尝,不同区域放置了垃圾桶,“每天都会有30名保洁人员进行不间断的清扫。”主办方人员介绍,在店铺前还装有干洗液,让游客吃得放心。
编辑:Frank
0