自贡网讯(记者 蒋秀梅)如今,自助餐逐渐成为家庭聚餐、同学朋友聚会的热门选择。日前,记者走访了我市几家自助餐厅后发现,市民在享受美味盛宴的同时,不文明的就餐现象暴露无遗。
现象一
不管味道如何,装满盘子再说
6日晚上7点,华商国际城某自助餐厅内,不少顾客在找到座位后,就直奔餐台,拿起盘子开始疯狂“扫货”。记者看到,一位40岁左右的中年男子,旁若无人地将扇贝、螃蟹等海鲜往餐盘里放。一会工夫,他手上拿着的两个盘子里已经满满的都是海鲜。中年男子回到座位,将装满海鲜的盘子放下后,前往餐台继续挑选食物。与该中年男子随行的中年女子也丝毫不逊色,端着两大盘装满海鲜等美食的餐盘回到座位。两人有说有笑地吃一阵后,又起身端着盘子去盛菜。但他们吃过的盘中还有不少食物。
“80后”的郑小姐,常常会约上三五个好友去不同的自助餐厅吃饭,有着丰富的吃自助餐的经验。她告诉记者,在自助餐厅吃饭,海鲜是最能吃回“本钱”的食物,所以很多顾客用餐的第一步,往往就是装一盘子的海鲜,也不管是好吃还是不好吃。
现象二
为躲避处罚,剩菜偷偷倒掉
2日晚上,在同兴路段的一家自助火锅店内,密密麻麻地坐满了就餐的市民。各餐桌上摆满了三文鱼、羊肉、大虾等食物。
记者找到了正在忙着整理餐桌的服务员。当得知记者的来意后,该服务员打开了话匣子:“浪费是必然的,最让人不可思议的是,有的顾客担心因浪费被店里处罚,就用餐巾纸包住剩菜,悄悄拿出去扔掉。还有一些人会把剩下没涮的新鲜食材或者没喝的饮料倒入锅里。”
记者随机询问了一名正在用餐的顾客,是否有过类似经历。这名顾客有些难为情地说:“拿食物的时候,觉得自己可以吃得完,但最后吃不完,又怕要罚款,也只能这么做了。”
现象三
贪图小便宜,餐后打包回家
在按需取菜的自助餐厅内,不仅存在浪费现象,而且有顾客吃饱后还不忘把食品“捎带”回家。常吃自助餐的高小姐回忆,她好几次看见过有顾客将自助餐厅的食物打包带走。“让我印象最深的是,有一个老人用纸巾包裹着几只虾,偷偷放在包里,并且手上还拿了一块蛋糕。”
高小姐说,在一些相对比较便宜的自助餐厅内,存在的不文明现象就更多,顺手拿水果的算是比较常见的,偷偷打包的现象也多有发生。
建议
减少浪费,不能单靠罚款
在自助餐陋习中,浪费当属最严重的现象。如何才能杜绝这些陋习的产生?市民吴女士认为,应该身体力行,在自己做到杜绝浪费的同时,提醒身边的人。“我和女儿去吃自助餐时,看到女儿拿多了食物,我一定会提醒她,吃多少拿多少,绝对不可以浪费。”
小罗是个十足的“吃货”,去过不少自助餐厅。“很多自助餐厅会贴出浪费要罚款的告示,但这并不起作用,照样有人想办法偷偷处理掉多余的食物。罚不行,就赏呗。”小罗说出了他心中的妙招。小罗解释说,如果客人把拿取的菜品吃完,商家可以送一张10块钱的代金券,这样不仅能够避免浪费,还可以拉来回头客,“我想这样的方式,一定比硬性约束客人的效果更好”。
也有市民提出,为了减少浪费,商家除了正常的提醒外,也可以将食物提前装在盘中,盘中的食物装少点,这样,尽管增加了顾客的取餐次数,但可以有效控制顾客的取餐量,避免浪费。
你可能感兴趣的新闻:
编辑:Frank
0