自贡网讯(记者 欧亚非)记者日前从市食药监局获悉,我市开展的为期3个月的肉牛屠宰及牛肉经营专项整治中,共检查牛肉经营户及摊点573户次,牛肉水份快检22批次均合格,对7户未严格执行索证索票和查验制度的经营户责令限期整改。
据介绍,此次专项整治旨在进一步抓好肉牛屠宰及牛肉经营监管工作,保障全市群众肉制品消费环境,由市农牧业局、食品药品监督管理局在全市范围内联合展开,狠抓牛肉经营食品安全。
“可以说目前有效规范了我市流通环节牛肉市场经营秩序,进一步提高了牛肉经营者的食品安全意识和自律意识。”相关负责人表示,通过为期3个月的专项检查,我市虽存在个别牛肉经营户在采购销售过程中未严格执行食品进销货检查验收制度、索证索票不全等现象,但我市牛肉经营环节总体上无灌注水、病死病害肉、劣质肉等情况。
编辑:Frank
0