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发现自贡·美食故事——唇齿飨食:炽烈红丝绒

2016-06-30 16:58:14来源:自贡网分享到

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西方有一句谚语:“生命无常,先吃甜品”每一道甜品都有一个故事,生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道其中滋味。这次介绍的甜品工作室,或许可以带你找到属于你的味道。

本周美食推荐:

28cake甜品工作室

地址:金域国际18栋1单元24楼 

预定通道:

法国,一直以浪漫热情而闻名于世,诉说着一个又一个动人的爱情故事,而另一个代表符号就是法国的甜品。甜品代表者甜蜜和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,28cake工作室醉心于研究各种甜品,层次分明,口感各异,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目,精致诱人。

“炽烈红丝绒”是28cake的周三特定款蛋糕,全市只有这一家可以做。每周还没有到周三,预订的电话就已经响个不停了。

第一眼见到这款蛋糕,就被这一抹红深深吸引,红的这般浓烈,惊艳,让人久久无法忘怀。

红丝绒蛋糕 red velvet cake 起源于纽约Waldorf-Astoria酒店。1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

为了得到最原始的味道,把大量色素改成了最天然的红曲粉,蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。虽然昂贵的食谱并无他样,但想要烘培出正宗的红丝绒却没有这么简单,或许正因如此,它的珍贵才得以体现。

柔软的口感,甜蜜的味道,富有曲线美的蛋糕经得各种口味的挑剔,甜蜜的感觉不是童话胜似童话。

爱,是神奇的,它使得数学法则失去了平衡。两个人分担痛苦,只有半个痛苦。但两个人分享一个幸福,却有两个幸福。

有人说,女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜食。一边担心会发胖,一边却难以抵挡甜点的诱惑。甜品就像我们女孩的左膀右臂,不可少,开心的时候张开双手拥抱,不开心的时候也可以抱抱自己。

我们用味道搭讪,用一块蛋糕说你好。我们用味道疗伤,用一杯咖啡说再见。

繁华落尽不忘初心,灯火阑珊方得始终。这个世界,唯独自己与美食不可辜负。