自贡网讯 (实习生 郭思敏 记者 张翠娜)观南国彩灯,品盐帮美食,怎样吃转自贡?19日下午开幕的第八届盐帮美食文化节将为市民和游客提供自贡美食最强攻略,通过系列美食展评和推介活动,全方位宣传自贡特色餐饮文化。
本届美食文化节由市商务局、市食品药品监督管理局指导,自贡市餐饮美食协会主办,与第二十三届自贡国际恐龙灯会同期举办,为观灯游客自贡行提供丰富的盐帮美食享受。本届美食文化节参与方式更加多样化,展现方式更加信息化、网络化,将制定电子美食地图索引,开展好门店评选、名嘴品美食、美食每日推介等系列活动,重点推荐华商国际美食城、同兴路、汇东东路、汇兴路、青杠林等5条美食街,打造开放式、持久性的美食盛会,为观灯游客营造浓郁的美食消费氛围。同时,还将利用自贡市餐饮美食协会“吃喝玩乐”网微信平台线上全方位宣传造势,每天推送一家特色餐饮企业或一篇美食文章,方便观灯游客自主选择品鉴盐帮美食。
开幕式后还举行了美食节活动之一的首届青年厨师现场赛,从前期200余位参赛厨师中经网络评选脱颖而出的十佳参赛者,现场挥勺对决,制作出一道道特色美食,既秉承盐帮菜传统,又有创新创意,展现了我市青年厨师的精湛技艺,为评委和现场观众献上了一场美食盛宴。
副市长陈张铭出席开幕式。
编辑:范秦龙
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