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春节后猪肉价格连续大幅下跌

2018-04-13 15:33:41来源:自贡网分享到

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今年春节后,我市猪肉价格持续走低,3月末较2月末下降18.47%,较去年同期下降28.37%。

猪肉不好卖  摊贩转行理发生意

“我买了3斤多腿子肉。”4月10日上午,高新区石油花园小区居民刘喜梅高兴地告诉记者说,猪肉价格比上周又相因了几角钱,现在吃猪肉比较划算。

经销猪肉的摊贩却高兴不起来。

“买点猪肉吧,这么好的肉1斤才11元……”记者来到高新区一对山农贸市场猪肉摊区,一摊贩指着一块精瘦肉热情地招呼记者。

记者注意到,已是上午10点40分,这个摊子的猪肉还没有卖出多少。“一头猪还剩一大半没有卖出去。”该摊贩坦诚地告诉记者,春节后,猪肉价格虽然一直在下降,但销量还是大为减少。

随后,记者走访多家超市和农贸市场发现,尽管猪肉价格下降了不少,猪肉受市民欢迎程度依然不高。

“春节期间每天大鱼大肉,吃得太油腻,节后要多吃蔬菜。”高新区都市森林小区居民陈阳敏告诉记者,他家冰箱里储存有不少香肠、腊肉、酱肉,因此春节后只偶尔买次新鲜猪肉。

临近中午,自流井区灯杆坝农贸市场几个摊子的猪肉无人问津,摊贩们干脆坐下来玩起了手机。其中,一个摊贩说,春节前尤其是制作香肠、腊肉、酱肉的高峰期,他一天能卖4头猪,自3月以来,一天卖一头猪都困难。

记者注意到,曾在高新区丰宁小区正门口开店经营猪肉的刘某,春节后因猪肉滞销,又回到理发店重操旧业了。刘某来自贡井区莲花镇。在灌制香肠、腌制腊肉的高峰期,他不仅每天早上7点多一直忙到天黑,还叫来父母、妻子帮忙。

开展专题调研  找出应对措施

市发革委价格监测部门检测到春节以来猪肉价格持续下滑后,进一步检测了生猪价格。

据监测,今年1-2月,我市生猪均价保持在每500克7.2元-7.6元之间,3月初降至6.2元;3月中旬突降4%,降至5.95元;3月下旬再降5.88%,降至5.6元。与此同时,猪粮比价下跌至4.98比1,进入黄色预警区域,生猪养殖陷入亏损状态。

当猪粮比价下跌为5.27比1,盈亏平衡打破,进入蓝色区域时,为防止生猪价格大起大落,保障生猪产业平稳健康持续发展,市发改委部署开展了生猪市场价格专项调研活动。

调研人员共调查生猪养殖场(户)52 户、农贸市场30个、超市19个、屠宰场10个、农产品直销店10个。据调查,今年1-3月,全市生猪存栏120万头,同比减少6.96%,其中母猪存栏12万头,同比减少6.25%;出栏生猪59万头,同比减少0.81%。春节前城区猪肉零售均价为12.53元/500克;3月上中旬猪肉零售均价11.12元/500克,较节前下降了11.25%;3月末猪肉(腿肉)均价为9.67元/500克,较上月末下降18.47%,较去年同期下降28.37%。

调研人员分析认为,造成生猪市场价格下跌的主要原因:一是生猪周期性波动导致市场阶段性供大于求;二是规模养殖产能释放,增加了供应量;三是春节前集中采购的存货多,影响节后消费需求不旺,导致消费市场疲软。

调研人员针对当前生猪生产和价格运行存在的问题,提出了应对措施:一是各级政府统筹生猪生产与环境保护政策,推广种养结合新模式,满足规模养殖用地需求,合理划定养殖区域,稳定生猪生产,保障市场有效供给;二是进一步建立健全生猪生产和保障服务体系,加快良种繁育技术推广,完善生猪各项保险制度;三是加强生猪市场监测和预警,确保价格基本稳定;四是进一步完善猪肉储备制度,稳定养殖户收益;五是加大对生猪走私打击力度,减少外来冲击。(记者 蒋周德  文、图)