□ 廖春燕
初夏周末的清晨,为了给宝贝女儿做一顿可口的饭菜,我紧随买菜大军的人流涌入菜市,寻觅心中餐桌上的那些繁琐配置。
水产区的鱼儿活蹦乱跳,黄鳝纠缠游离,泥鳅上窜下钻吐着白泡。我一心只想找小龙虾。女儿爱吃糖醋小龙虾,这个季节尚可。今天整个市场的龙虾不多,只有一对老夫妻卖的稍稍大些,半盆小龙虾挥舞着小钳子吓唬我,我是不敢捉它的。老头儿把龙虾和盆一起称,说打整了再去皮计价,我没怎么反驳他,六十多岁的两个老人想来心眼应该不坏。但我发现过磅时他又多重了一个大盆。两老口手脚也算麻利,不一会儿龙虾就头尾分离,惨不忍睹。老太婆也配合默契地趁我不注意扔了那个大盆在台面下。最后,老头只放了一个小盆过磅,不料被我一眼识破玄机挽回了经济损失,没成想这买菜第一回合就遇见了“奸商”,又学到了防范一招。
今天的硬菜还有冷吃兔,我得快些买只兔子回家。
二楼卖兔子的小贩硬是热情,五六个兔摊并排,上百只兔子挨挨挤挤。老远就听到有人喊“这里!这里!我今天有草草兔儿!”我就纳闷:谁家的兔子不吃草呢?我选了一只大白兔,交给摊主处理。摊主看我一副怜悯兔兔的模样,还给我解释:“幺妹,要敷一两血哟。”
自贡,这座兔肉行销的美食之府,兔子的吃法太多:生焖兔、冷吃兔、鲜锅兔、水煮兔、手撕兔、烫皮兔……
返回一楼的蔬菜卖场,明显感觉轻松了许多,选取了一些颜值高的蔬菜和水果,有大功告成之满足感,我加快了回家的步伐。有人说热爱美食的人都热爱生活,那在菜市中寻找自己心仪的食材也算是对美好生活的一种向往和延续吧。
回家后,和母亲讲起买小龙虾的经历,她大笑不已,再把我买的菜检查一遍就直皱眉头。菜市,这个与我们身体健康息息相关的重要阵地需要多少雪亮的眼睛。生活在现代都市的人们,越来越注重健康、崇尚原生态,多一个“土”字感觉价格就飙涨。我肉眼分不清哪些喂了饲料、哪些又打了农药。母亲买菜40多年,积累了丰富的经验,如何辨别肉类、蔬菜的新鲜程度,还有为啥尽量采买当季蔬菜、不买特大光鲜的水果等等,她都如数家珍般娓娓道来。母亲是我的小学语文老师兼班主任,我仿佛又回到了她曾经的课堂。今天,母亲又给我上了一堂生动的养生课程,就连女儿也在一旁连声附和:“外婆说得在理”。
这几十年一路走来,餐桌上每一份饭菜都是母亲的辛勤劳动,碗里盛满了饭菜,更是盛满了母爱。
编辑:周童天
0