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十四年火锅的平凡之路

2018-06-15 14:44:30来源:自贡网分享到

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本周美食主张

老店新开,菜品多多;

价格依旧,新颜更美。

本周美食推荐

盐工号子自助火锅

地址:汇东丹桂雅苑二楼(汇东大酒店旁边)

我曾经跨过山和大海,也穿过人山人海,我曾经拥有着一切,转眼都飘散如烟;我曾经失落失望失掉所有方向,直到看见平凡才是唯一的答案。——((平凡之路))

小器的这个感慨不是无的放矢,是基于对记忆中某些特别的餐饮店多年的交往和熟悉。盐工号子自助火锅,在自贡的几家店规模都不小,给人最深的印象就是物美价廉,经济实惠。十四年前,小器刚开始写美食稿子,就和他们认识了,一路走来,从最初的齐齐火锅,到齐天火锅、盐府齐天、盐家庄,再到盐工号子自助火锅,一路走来,平凡,但不轻松。

和小器一样,经营者在追求美食的过程中从未停歇,为了让好吃嘴们吃的更好,觉得划算,于是再次把丹桂老店进行重装升级,焕然一新的同时,更是增加了海鲜、铁板烧、煨汤、卤味等众多美味,就为了给大家持续的惊喜。

环境活跃 灵动年轻态

新装后的盐工号子走的是后现代风,趋于年轻态,富有包容性。小器觉得店内用绿意盎然的竹节拼凑的包间和隔断,新鲜特别,灵动无比,老板说固定竹节的钢筋也是在成都定型后发回来的;还有临窗而设的四人卡座对应白色的枯枝、深色的吊顶、多彩的壁画,都是时下年轻人非常喜欢的流行元素,为的就是将整个大厅装点得更加活跃。

海鲜标配这里也有

除了环境改头换面,在原本菜品的基础上,又将许多海鲜加入了进来:个儿大的青虾、“大长腿”的蟹脚、网红爬爬虾、横着走的螃蟹……挤满了整个台面,这些“海货”搭配红红火火的麻辣火锅,小器可是连吃三天都不会腻。

另外新增的铁板烧也是时下流行的美味,新鲜炒制的鱿鱼、鸡尖、菌肝等,独具风味。还有限量的牛排、鲜美的粉丝扇贝、营养的四色砂锅煨汤、新鲜的众多水果,以及热呼呼卤猪蹄、冷吃兔、鸡尖鸭脚应有尽有……

并排丰富的酒水台

除此之外,自助餐里的酒水也是必须关注的一道特色。从花花绿绿的知名饮料、乳品到啤酒、红酒、白酒,齐齐整整地摆成了船型展区,还不算装得满满荡荡的四个冰柜,还有超受欢迎的蒙牛酸奶和雪花纯生。最关键的是在这个月15号到21号,只需要39.8元一位,就可以享受这些丰富菜品了,讲真,小器还少见过这种气势的自助火锅。(小器)