自贡网讯（陈明高 记者 缪静）为进一步加强食品安全监管，日前，沿滩新城市场监管所协助自贡职业技术学校设立食品质量快速检测实验室。快检实验室的成立，对提高该校食品安全监管水平，保障全校师生的食品安全起到积极作用。
新设立的实验室配有食品快速检测箱、肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量及蔬菜农药残留等进行快速检测。该校经培训的专门检测人员借助这些设备，一般在半小时内就能对进入食堂的米、面、油及蔬菜食品进行快速检测，并根据快检数据进行初步判断和快速筛查，作为确保该校学生就餐安全的初步依据。
在日常监督检查中，沿滩新城市场监管所要求该校检测人员认真做好检测并记录在案，将检测结果向全校师生公示。一经检测发现不合格食品，必须立即退市，禁止进入学校食堂和报告相关部门，作为进一步抽验和稽查执法的依据。
下一步，该所将继续助力完善相关单位食品质量快速检测实验室的设施设备，加大学校、农贸市场、超市的食品快检设备覆盖率，加强对全所辖区食品安全的监管力度，及时发现和制止食品违法犯罪行为。
编辑：熊丹
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