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香甜蛋丝糖

2019-01-11 22:12:29来源:自贡网分享到

□ 赵二娃

70后一代,有谁不知道蛋丝糖的?30年前是高级享受。鸡蛋糖丝混面粉,裹出细条,粘合得紧密,压成小砖头模样,沉甸甸。撕开沾油迹的粗劣包装纸,还粘连在糖块上,但丝毫不影响吃兴。大口咬豪放,小口嚼含蓄,各有乐趣,咀嚼人生最美的味道。

蛋丝糖当年两角钱一块,大人月工资也就几十元的年头,有点小贵。但分量十足,放手板心里掂掂,很有感觉。消费的多是学生,香甜,耐吃,饱腹。并且可以小炫耀,那年头除了饭菜主食,你娃还能有这么个大家伙零嘴,有点引起公愤的节奏。父母收入干巴巴,哪里还有零花钱一说,眼巴巴看别个牙嚼八嚼,心底酸辛。但事物总是有转机的,我虽然没钱,但有个很会读书的大哥!

亲们看到这里肯定会提出问题,喝一声——说重点!蛋丝糖和你哥,和读书有啥关系!

嘿,这就说重点。我哥读书厉害,今天说法就是“学霸”。三十多年前他在重点中学读书,几乎每期斩获奖学金30元。这是一笔不小的收入,属于学生娃儿里少有的富人,于是有了改善吃喝的本钱。那几年没少吩咐我,二娃,去买一封蛋丝糖。我就屁颠屁颠跑去买回来,可以分小半块,还有五分钱的跑腿费。如此美差怎么能错过,这些镜头直接影响了今天带笑的回忆。

时间飙得太快,当时少年,而今中年。物质条件早就大为改善,各式美食铺天盖地。我发现自己食欲就像一叶扁舟,在美食的汪洋里迷茫,找不到方向。肠胃功能随年龄弱于步步弱化,对吃喝失去了热情向往。现在种种添加剂,各式调料,地沟油,苏丹红,三聚氰胺……美食里富含的种种恶意密码,早就将肠胃打击得不复当年,没了胃口,真正的美食不多了。

上世纪80年代吃喝那叫真格。有限的吃喝零嘴,天然纯粹零添加,正宗货。鸡蛋是土鸡,糖是蔗糖,面粉只有泛黄的一种,都是原生态好原料。几样和匀,压制成模,简易包装,上市,满足了大批少年郎。人生每个阶段都会留存印象最深的东西。一块蛋丝糖可以充分调动积极性,活得分外急跳,生命的活跃程度年少作证,感谢它带给我活力和美好体验。

三十多年都过去了,蛋丝糖还留存着极其微小的市场份额。当年两毛一块,而今两元一块。分量和包装挺像当年,粗糙而暖和。在千万浪淘的竞争里,居然还有生存空间,估计就是留给一代人的怀旧体验吧。年龄大了,牙口不爽,没有买过,还是觉得舒服。怀旧是人类的基本情感,70后,包括80后对蛋丝糖都熟悉,这个吃食对忙碌烦躁的现状,是一种温暖的促进剂,提醒你,人生还是有香甜----整块蛋丝糖!那些年的娃儿们活蹦乱跳,手持一块,比赛式的馋嘴吃相,好安逸。

虽然生命之田逐年盐碱,苦涩浸入,但总有一小块是蛋丝糖浸润的领地,足以抵御咸涩。那就是属于自己的年少记忆,单纯,快乐,甜蜜。