煮过饭的人都知道,锅头不好清洁,以前用柴火,熏成包公很正常。后来天然气普及,柴火烟熏没了,但锅儿还是黑脸大汉不受看。这是因为天然气里有硫化氢和杂质,和金属在空气中形成的氧化反应,以及烧煮中产生的污垢三结合,清洗难度系数达到五颗星。
居民们爱美,决心要还它洁白光亮。三十多年前只有洗衣粉出、肥皂、猪鬃刷子这类比较朴拙传统的清洗工具,对付黑锅头效果不理想。附得很牢靠的氧化物质,不下功夫使力气,是不能整出原貌的。
我家锅头大小有几个,进门的时候都亮堂白净,天长日久的使用后都变得腹黑难看。使人生疑——这锅头炖出的汤也是黑的吧?可见打整光生是必须的,就是家里不来客人,自己也觉得惭愧。母亲比较讲究,但次次换新的不现实。那年月工资几何?一口锅的开支不可小觑,新三年旧三年是基本家策。小老百姓过日子不易,要节约。但我们要勤俭,也要保持好嘴脸。于是到夏天就来个大清洗,大的小的一字排开,用啥工具捏?
石头!
看到这里,有人大笑一声:好土!石头咋能洗锅头!简直是回到了原始社会!
对这不明情况的嗤笑可以谅解,他哥子没跳过锅边舞,不晓得吃喝背后的辛苦,当他没说。隔家不远就是小河,河边有不少石头,日日冲刷洗浴,本来坚硬的材质也略有疏松,捡来磨洗锑锅,砂石顺着水流,可以增大摩擦力除掉污垢,一来二去就达到了清洁目的。这称得上是个固体清洁剂,居民发现这个特性后,用来搓洗锅头,效果很不错,于是口口相传,石头,好材料!
母亲捡几块回来,握一块在锅盖上使劲磨来磨去,再混点洗衣粉,不多时老垢簌簌而落。三娘母都参与擦洗,大人擦大锅,小娃擦小锅,嘁嘁嚓嚓,兄妹还比拼似的搓,劳动劲头很大,石头洗锅大合唱,三重奏四重奏都有。就是音质太锐利,简直是超声波,听得耳根直立!磨得差不多了,自来水一冲,嘿,改头换面了,黑脸大汉变得白净受看了。石头劲道大,锅体被划出了道道经纬交错的痕迹,真是遍体鳞伤。这是受了若干次摧折的必然伤痕,称得上是破坏性的洗锅大法。但毕竟回复光亮,也不负几娘母辛苦一场。
当年洗锅就是这般生猛,没有更好的工具,勤劳主妇们动用土法也是好的。随着科技发展,各类日用品大量上市,居民能想到的有,没想到的也有,涌现了各式钢丝刷,钨丝擦,威猛先生,厉害除垢剂,混合使用,既达到洁净目的,也不伤锅体,超声波的虐耳剜心再不会有。手工劳动也不费劲了,轻松愉快,石头洗锅的土法彻底下课。
时代造就的幽默往事,现在想起除了有些好笑,更多的是感慨。赵艳/文
编辑:张驰
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