自贡网讯(李继 特约记者 陶永寿)记者获悉,2019四川国际文化旅游节暨第二届华侨城·自贡国际恐龙灯光节期间,高新区丹桂街积极组织城管夜市中队、食药、工商等执法监督部门全方位、全过程、多角度、全覆盖地对美食街商家开展食品安全培训和监督管理检查,确保灯光节期间的食品卫生安全。
据了解,为切实做好灯光节期间的食品安全工作,高新区丹桂街及时成立了以街道主要领导为第一责任人的领导小组,对餐饮服务单位进行事前监管,与餐饮服务单位签订食品安全责任书,落实各方责任。同时,执法人员全程对美食街商家开展风险评估,对餐厨废弃物处理等关键环节开展风险排查,消除安全隐患。此外,还成立专门应急保障队伍,周密制定餐饮食品安全保障及应急处置预案,确保灯光节期间食品卫生安全零事故。
截至昨日,高新区丹桂街已出动执法人员200余人次,对67家食品经营单位进行了抽查检查,对4家食品经营单位提出了书面整改要求。
编辑:熊丹
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