不久前,贡井区成佳镇传出喜讯,该镇大头菜专业合作社以全省第一的高分,通过省级农业标准化示范项目验收工作,成佳大头菜的品质和质量安全水平得到评审专家的高度肯定。
“成佳大头菜专合社制定了《无公害种植规程》等8项种植、加工、销售标准,采用国家标准、行业标准28项用于指导和引领示范项目建设。”成佳大头菜专合社社长、贡井自然香大头菜加工厂总经理王信宽介绍说,由于成佳大头菜标准体系完善,实施到位,无公害率达到100%,拥有低温发酵专利技术,不仅提高了大头菜的质量和品质,经济效益也显著提升,年均总产量同比增长了35.3%。
成佳镇种植大头菜的历史可以追溯到300多年前。近年来,成佳镇大力发展大头菜产业,种植规模已达2万余亩,皮薄肉嫩、香脆爽口的成佳大头菜已声名远播,闯出了一片市场。
隆冬时节,徐家村、杨柳村、双河口村等大头菜主要种植区一派热火朝天的忙碌景象,种植户们忙着采摘,大头菜加工企业忙着收购。在双观村3组的大头菜专合社种植基地,村民钟丙付5亩地的大头菜还在地里没摘完,就已经被全部订购了。种了十多年大头菜的他告诉记者,有了专合社的统一指导,种销都不用愁,自己的收入也一年比一年好,“2018年开始,大头菜地里还套种了高粱,收入比往年翻了一番,能达到2万余元。”
大头菜产业的发展不仅让农户增收致富,也催生出大大小小的加工企业,为产业链延伸奠定了基础,涌现出“侯大妈”“自然香”“盐帮老坛”等知名品牌。
在自然香食品加工厂,工人们正忙着清洗、晾晒收购来的大头菜。“公司加入了全国冷链流通公共信息服务平台,大头菜发酵、储存实现全国联网监控,使大头菜加工品质进一步得到保障。”王信宽告诉记者,大头菜每年都供不应求,2019年他的加工厂已收购了2000吨新鲜大头菜,都还不能满足需求,在2020年春节前还会收购一些半成品的大头菜进行加工,加工后的大头菜销往全国20多个省市,年产值达到6000多万元。
2018年,成佳镇2万亩大头菜销售产值达1亿多元,从原来的本市销售,到覆盖云、贵、川、陕、渝及长三角、珠三角等十几个省区。以成佳大头菜专合社种植基地为核心,向周边乡镇延伸,目前大头菜产业已经覆盖贡井区、荣县、威远县等20余个乡镇,带动近3万农户种植大头菜20余万亩,累计促农增收6000余万元。
目前,成佳镇正在申报国家地理标志产品保护的1.8万亩大头菜无公害种植基地。在标准化示范项目建设的基础上,还开展了“成佳大头菜”国家地理标志产品创建工作,今年将考核验收。下一步,大头菜基地将扩展到10万亩,通过一二三产业深度融合、全产业链利益分享,实现大头菜产业向标准化生产、现代化管理、集群化发展转变。
同时,成佳镇还正在规划建设大头菜产业园,将建设万米风干长廊、万坛发酵厂、万吨冷链发酵,争创非物质文化体验区,通过优化生产加工体系、构建完善市场和品牌体系,进一步提升产品附加值和竞争力,力争将成佳大头菜打造成为全国一流的大头菜品牌,使大头菜成为成佳农户致富奔小康的“带头菜”。(张翠娜)
编辑:范秦龙
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