自贡网讯（记者 陈莉媛 摄影 叶卫东）“以前到东方广场逛街，累了想坐下来吃点东西的地方都很少”、“零零散散，路边摆的小吃摊又觉得不卫生”……过去被市民“吐槽”的现象如今得到了极大改善——
6月1日起，自流井区在东方广场规划打造的名特小吃城正式试营业，1000平方米宽敞干净的就餐大厅、20多种美味小吃，让大家体验“舌尖上的盐都”。
环境高端大气卫生
市民纷纷为小吃城“点赞”
冷吃兔、麻辣烫、手撕兔、冒菜、钵钵鸡、肥肠粉、铺盖面……听到这些小吃的名字，是不是已经让你垂涎欲滴了？自流井区在东方广场打造的名特小吃城就包括了这些美食。
据悉，“小吃城”位于东方广场大戏台对面，建筑采用钢架全玻通透结构，整个建筑“高端、大气、上档次”，目前“小吃城”项目投资700余万元，经营面积1300平方米，能同时容纳200人就餐。
“现在这么多的小吃都集中在一起，就餐非常方便，而且环境也好，价格也很实惠。”市民丁莉带着女儿点了一份砂锅米线，“以前带着女儿不敢在外面那些小吃摊点东西，看着也不是很卫生。”让丁女士担忧的卫生条件在小吃城里得到了很大改观，不仅就餐的中央大厅摆放着全新的木制桌椅，每家小吃店都干净整洁，操作间都进行了隔离，符合相关卫生标准。
此前在灯杆坝经营茶餐厅的老板林超也将店铺搬进了小吃城，“现在有了这么好的平台，不再是以前简陋的铺面，我们肯定也会做好卫生和服务，形成自己的精品店，才有利于我们长远地发展下去。”
集中展示盐都美食
填补我市无“小吃城”空白
“东方广场一直以来是老城区的商贸中心核心圈，人气、商气都很旺，但随着近年来的发展，却存在业态不完善的弊端。”自流井区商务局局长贾小龙告诉记者，东方广场一直以来以购物为主，缺少让市民停留的平台，如何丰富完善这个商贸中心的业态，为特色餐饮文化提供一个平台，自流井区商务局提出了新思路。
“我们分析发现，自贡人一个特有的消费习惯是，不愿意逛到店铺的二楼，因此二楼空余的商铺也很多。”贾小龙说，同时，在东方广场存在众多分散的小吃摊，店面狭小、简陋，也没有集中的区域方便市民就餐，因此通过自流井区商务局的指导和规划布局，商家将商铺的二楼进行整体改造，集中一些名特、品牌小吃，形成一个公共就餐区域。
“这不仅满足了消费者日益增长的需要，扩大了自贡美食文化的展示平台，展现了自贡独有美食文化价值， 也填补了我市缺少这样一个‘小吃城’的空白，成为自流井区打造现代商贸中心核心圈的新载体。”贾小龙说。
编辑：steven
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