自贡网讯（记者 欧亚非 周姝）从田间到餐桌，如何管控多个环节的食品安全？记者在8月19日举行的自贡城投集团、大安区政府安全食材供应链项目合作签约仪式上找到了答案。据悉，安全食材供应链项目是集订单农业、安全溯源、冷链物流、智慧终端、电子商务为一体的农产品现代流通闭环体系，实现全程可追溯，让食品安全和品质都得到更好保障。
站在打造自贡国家骨干冷链物流基地的契机，安全食材供应链项目有效整合城投集团嘉通公司的市场资源，积极向上下游产业链延伸，打造盐都市民的放心“菜篮子”和移动“菜园子”，以现代农业产业化、规模化带动农民就业创业，服务三农、精准扶贫，促进乡村振兴战略的纵深发展。
记者了解到，该项目自今年投入运营以来已取得丰硕成果，现已成功研发了可追溯的智慧订单配送系统平台，与上千户大型种养殖基地、专合社和家庭农场达成战略合作关系。在大安区建成了2000平米标准化智慧化分拣加工和冷链仓储配送中心，保障食材从源头到餐桌，来源清晰、过程可控、去向可追，为全市100余户机关企事业单位、大中小学校和幼儿园提供安全放心食材，守护舌尖上的安全。
通过此次签约，城投集团将携手大安区政府共同合作开发采购平台，开展以规模带订单，精准扶贫，扶助三农的工作。同时，开展科技植入、智慧引领方面的合作，加强冷链体系建设，提升用户体验，积极融入教体部门“校园厨房采购平台”。
当天，市城投集团、大安区委区政府、市教体局相关领导出席了签约仪式。
编辑：马莉莎
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