近日，自贡市城投集团与大安区政府举行嘉之润安全食材供应链项目合作签约仪式，通过政企合作，携手打造集订单农业、安全溯源、冷链物流、智慧终端、电子商务为一体的农产品现代流通闭环体系，从田间到餐桌管控多个环节的食品安全，守护“舌尖上的安全”。
有效整合资源
从源头选购天然品质放心食材
市城投嘉通公司主动响应市教体局“安全食材进校园”举措和“校园后勤市场化”改革思路，极力打造嘉之润安全食材供应链项目，承接省农产品现代物流体系建设及自贡国家冷链物流基地建设，以自贡创建国家级城乡融合发展试验区为契机，加快推进产业升级、消费升级和生活方式升级。
该项目有效整合嘉通公司的市场资源，积极向上下游产业链延伸，打造盐都市民的放心“菜篮子”和移动“菜园子”，以现代农业产业化、规模化带动农民就业创业，服务“三农”、精准扶贫，促进乡村振兴战略纵深发展。目前，嘉之润安全食材供应链与自贡1000余户大型种养殖基地、专合社和家庭农场达成了战略合作关系，用自然山水滋养的放心食材，从源头确认天然品质。
大安区何市镇是自贡唯一入选2020年全国农业产业强镇建设名单的乡镇。作为嘉之润供应链的安全食材供应基地之一，生态长滩河滋养的优质天然食材通过嘉之润供应链的全过程冷链物流配送体系送上盐都市民餐桌，让何市镇特色农产品声名远播，由此带动上千户农户就业创业，实现脱贫致富。
安全可以追溯
打造智慧订单配送系统平台
嘉之润安全食材供应链以“农残”检测、视频监控等科技手段，全程各环节严格把关，实现透明化、数量化、可追溯，做到每一批次食材都有检验报告，形成一张牢固的食品安全网。通过源地检测、入库检测、市场联检、定期抽检和流动巡检，建立全方位食品安全可追溯体系，保障盐都市民“舌尖上的安全”。
此外，嘉之润安全食材供应链成功研发了可追溯的智慧订单配送系统平台，集多终端自助下单、实时在线物资采购、智慧分拣冷链配送、GPS全可视化智能调度等功能于一体，全过程监管和可追溯，为客户提供最便捷、高效、精准的物流配送体系。
提升用户体验
建立标准化智慧化分拣配送中心
嘉之润安全食材供应链建成了2000平方米标准化智慧化分拣加工和冷链仓储配送中心，集食材检验、清洗、初加工、深加工、组配包装、成品保鲜、仓储、冷冻、发运等标准化功能分区于一体，自动化智能分拣，实现全程可视可追溯。
经过近半年的运营，嘉之润安全食材供应链得到了各机关企事业单位的认可和广大市民的青睐，目前为全市100余个机关企事业单位、大中小学校和幼儿园提供安全放心食材。
今后，市城投集团将携手大安区政府共同合作开发采购平台，开展以规模带订单、精准扶贫、扶助“三农”的工作，并进一步开展科技植入、智慧引领方面的合作，加强冷链体系建设，提升用户体验，积极融入“校园厨房采购平台”，实现食材更新鲜、更健康、更便捷、更高效的美好愿景。（黄山 张翠娜）
编辑：陈翠
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