8月31日上午，自贡市汇东实验学校以线上和线下相结合的方式举行了2020年秋季开学典礼，并在全校师生中发起了“反对餐饮浪费 培养节俭习惯”主题教育活动，让“节约光荣，浪费可耻”成为校园新风尚、新潮流。
“‘锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——’这首诗大家都会背，但真正做到的有几个呢？”学生代表、九年级10班学生倪荣启在开学典礼上发言，称“把啃了几口的馒头扔了，吃不完的饭菜倒了，写了几个字的纸撕了——其实丢掉的是中华民族的传统美德。”
校长周德华在讲话中表示“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为”，倡议孩子们树立“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的观念，做到不偏食、不挑食，营养均衡，健康成长，积极争做节约粮食宣传员，并宣布在全校范围内推动“光盘行动”，让“节约光荣，浪费可耻”成为师生们的常态习惯，成为汇东校园新风尚和新潮流。
在开学典礼上，学生和教师代表还在“反对餐饮浪费 培养节俭习惯”横幅上，郑重地写下了自己的名字。
据了解，自贡市汇东实验学校早在2015年制定的《午餐管理规定》中，就明确提出“不偏食、不挑食，尽可能把饭菜吃完”。据学校政教处副主任郝川介绍，近年来经过全校师生共同努力，餐饮浪费现象得到了很大改观，清理的剩菜剩饭从每一餐8到10桶下降至1至2桶，“现在（学生）吃完后，盘子里剩下的基本上只有一点油汤汤”。
据悉，自贡市汇东实验学校已经将班级剩菜剩饭数量多少，纳入班主任老师的绩效考核，具体操作方式为由值班老师在餐后挨个进行检查，并按1至10进行打分。
“今天是开学第一天，也是一年级新生在学校吃的第一顿饭。”当天中午，1年级8班班主任张丽接受记者采访时表示，在开学第一课上除了给学生讲解了“七步洗手法”“防溺水”等安全知识以及保护我们身边的环境外，反对餐饮浪费，培养节俭习惯也是其中重要内容之一。
张丽表示，由于目前老师对孩子们的饮食习惯还没完全掌握，个别孩子存在挑食等现象，因此食堂窗口工作人员给学生打饭菜时采取“少量多添”方式。记者在现场见到，当天的菜品是回锅肉、豆腐还有冬瓜，绝大多数孩子们用完餐后，餐盘里并没留下多少食物，个别孩子还找到老师询问“没吃饱，可不可以再添”。（记者 张才 摄影 叶卫东）
编辑：冉华阳
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