9月3日，自贡市大安区牛佛镇逢场。中午11时50分许，古镇老街“钟三孃蒸笼豆花”店内两大锅豆花已经见底，老板钟三孃收拾完灶台正准备关门打烊。正在这时外面传来一个熟悉的声音：“三孃，我可是空着肚子来吃你的豆花饭哦!”
说话的这位“客人”是市委书记范波，当天他深入牛佛古镇九街十八巷，仔细察看洪水淹没过的房屋、街道恢复重建工作情况，到钟三孃蒸笼豆花店“吃豆花饭”，是他半个月前许下的承诺。
免费供餐，获市委书记点赞
半个月前，8月18日凌晨2点，沱江二次洪峰过境前夕，范波到牛佛镇现场调度防汛救灾工作时，遇见了正在张罗帮邻居搬家的钟三孃。此时上涨的江水距离她的店面不过四五米。
“凌晨2点过，先还没看太仔细，等走近了看才晓得是市委书记。”钟三孃本名钟玉梅，今年55岁，在老街开店已有40个年头。钟三孃表示自己参加“首届牛佛美食节”拿了第一名，是大安区委书记给她颁的奖，因此见过世面“心头不虚”。
于是两人就这样在店门前聊上了。“书记问我家里有没有老人，贵重东西转移没有，店开了多少年，生意怎样。”钟三孃称，当范书记听旁边的工作人员提起，自己在沱江洪峰第一次过境期间免费为防汛人员供餐时，给予了充分肯定，并承诺等洪水退去，古镇恢复正常生产生活后，来吃一碗她亲手做的豆花饭。
市委书记给自己点赞，还说要来吃豆花饭，钟三孃心里好一阵激动。但转头一想：“书记事那么多，吃豆花饭估计也就说说而已。”
“范书记还真不是说来耍的！”9月3日，当钟三孃见到找上门来的市委书记时，看着见底的铁锅后悔不迭：“早晓得书记今天要来，我就多煮一锅（豆花）嘛！”
热心人钟三孃，帮了一整条街
“牛佛古镇九街十八巷，（此次洪峰过境）没被淹的只剩下两条街、两道巷。”9月3日下午，牛佛镇王爷庙社区党总支书记石思贵接受记者采访时声音仍然有些嘶哑。据悉，8月12日至8月18日牛佛古镇先后经历两次沱江洪峰过境，王爷庙社区党员干部和其他参与防汛抢险人员一样，发扬连续作战精神，不眠不休。市区两级干部、公安消防干警和民兵等深入一线参与防汛抢险救灾。
作为“群众积极分子” ，钟三孃一直坚守在防汛一线，两天两夜没有合眼。
“有的老人不愿搬（指疏散），只有钟三孃出马才说得动。”石思贵表示两次洪峰过境期间，钟三孃还为前来参与防汛抢险的民兵、社区工作人员，以及受到洪水影响的居民免费提供饮食。只有5张桌子的小饭馆挤得满满当当，一盆盆饭菜接连往桌上端，光鸡蛋就吃了200多个，到超市购买的速冻水饺和汤圆，两个人都提不动。谈及此事，钟三孃本人却表现得“轻描淡写一笔带过”，称由于自己的店铺位置较高受到的影响较小，大家到店里歇歇脚很正常，到了饭点吃顿饭也再正常不过。
洪水渐渐退去，钟三孃把收拾自家店铺的活丢给了徒弟，自己穿上胶鞋跑去帮忙清淤。店铺关了6天，她也忙活了6天。居民黎大姐的家在古镇外沿，第一次洪峰过境淹到了二楼窗台，第二次洪水险些上了三楼（差10公分），两次都是钟三孃出面帮忙清淤。“她比我也小不了几岁，房子进不去就从窗台翻。”黎大姐表示不单单自己家，也不单单只是这次洪峰过境，热心人钟三孃这些年帮了一整条街的人，谁家有事都出面张罗，谁家遇到困难也及时伸出援手。
钟三孃的邻居喻锐患小儿麻痹症，老街坊罗四姐称：“（喻锐）女儿今年20多岁，钟三孃就帮了她们一家20多年，不仅在喻锐摔倒时送医，经济资助更是从来都没有间断。”
传承手艺，为古镇添光彩
钟三孃的丈夫雷水华是居民小组长，洪峰顺利过境，古镇恢复正常生产生活后上秤一称足足瘦了5公斤。工作量相差无几的钟三孃称自己是“筋骨人”，不但一点都没有瘦，精力还十分旺盛。
“书记要我把手艺传承下去，成为古镇的一张名片。”据了解，到目前为止钟三孃已经教了三四十名徒弟，遍布川内各地，更难得的是她从不收学费，理由是找自己学艺的大多不宽裕，能让他们学到一门手艺、养活一家人，也是为社会减轻负担。
据悉“书记没吃上自己亲手做的豆花饭”成了钟三孃的心结，她接受记者采访时承诺会将自己的手艺发扬光大，为大安区打造天府旅游名县和千年牛佛古镇创建国家AAA级景区贡献自己的力量。她打算在古镇商业区开一家更大的店：“到时候，书记再来吃豆花饭就可以少走一段路。”（记者 廖蓝蕾 张才 摄影 叶卫东 视频 何山）
编辑：熊丹
责任编辑：马莉莎
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