自贡网记者 欧亚非
水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、荣州麻辣鸡、火鞭子牛肉、鲜锅兔、牛佛烘肘、自贡粑粑肉、跳水鱼、桥头三嫩……在刚刚过半的超长国庆假期里，颜值和味道并重的各式盐帮美食，以超高人气成为了假期里的绝对主角。
范晓东供图
范晓东供图
连日来，记者在用餐时间到华商国际城、丹桂大街、文创公园、汇兴路、同兴路等美食街区的酒店、餐馆看到，店前店后都停满了车，就餐的客人络绎不绝，市区内大多数餐馆表示，假期客流量激增，人均消费水平、餐饮档次都有不同程度的提高，餐饮销售额增加了三至四成。特别是在晚餐时间，经常都会出现排队等位的现象。
同时，国庆假期也是婚庆旺季。据在我市开有多家连锁中餐馆的某餐厅负责人介绍，黄金周期间每天都有不同规模的包席，这些早在二三个月之前就已经订出去了。
在临近市区的各农家乐里，大假期间也是车水马龙。经营了农家乐8年的胡老板说：“放假了，好多人都喜欢邀朋唤友、三五成群地来亲近大自然，吃吃乡土菜，相邻的十多个农家乐生意都很不错。”
“自贡就是要用好盐帮菜之乡这块金字招牌，擦亮‘食之府’这张城市名片。”市商务局相关负责人表示，预计整个国庆假期，我市餐饮业营业额和客流量将达到今年以来的一个峰值。在假期后半段，更加期待全市餐饮商家和市民以及周边游客都动起来，进一步推动盐帮美食知名度提升，加强盐帮美食品牌的树立与推广。
编辑：钟小璐
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