为全面提高风险预警能力，强化冷链食品管控意识和水平，近日，富顺县市场监督管理局组织召开了冷链食品生产经营新冠病毒防控及消毒技术培训会。全县食品生产、销售、餐饮环节涉及冷链食品的经营者及各镇乡（街道）市场监管所冷链食品监管经办人员150余人参加了培训会。
富顺县疾病预防控制中心专家丁建对新冠疫情防控、消毒技术进行了耐心细致地培训，对各类消毒液配备比例、方式方法、注意事项等进行了详细讲解。县市场监管局就进口冷链食品报备检测、进货查验、索证索票、建立进出库台账及个人防护、场所清洁消毒、生产经营者落实疫情防控主体责任等作了工作安排。
会议要求，生产经营者首先要提高思想认识，本着对全县群众生命安全和身体健康高度负责的态度，做好自身管理；其次要严格落实各项防控举措，全面准确落实各级文件要求，全力做好消毒灭菌、冷链食品管控、环境采样及核酸检测等工作；畅通信息渠道，及时反馈信息，就冷链食品生产经营过程中的各种问题、产品追溯等方面继续加强沟通，及时将风险隐患化解在源头。（高明航 曾凡川）
编辑：彭彦彰
责任编辑：马莉莎
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