自贡网记者 欧亚非
2月22日，记者从自贡市盐帮餐饮老字号认定委员会了解到，自2月初开始接受“盐帮餐饮老字号”申报，目前已收集到20余户企业的申报申请。据悉，认定“盐帮餐饮老字号”为我市首次，凡是我市行政区划内的有关餐饮类市场主体，具备认定条件的，在3月1日前均可向注册地所在辖区商务主管部门申报，经辖区商务主管部门审核后上报认定委员会认定。
据了解，我市于前不久印发了《自贡市盐帮餐饮老字号认定规范（试行）》，以加快盐帮餐饮老字号文化传承和技艺创新，加强老字号企业自主知识产权保护，推动老字号品牌振兴发展。《规范》明确，自贡市盐帮餐饮老字号就是拥有世代传承的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务，具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的餐饮经营企业。
“整个认定过程都不会向任何企业收费。”市盐帮餐饮老字号认定委员会相关负责人介绍，具体的认定条件设置了七项，分别是拥有商标所有权或使用权；未注册商标的市场主体需拥有品牌所有权或使用权。“自贡市盐帮餐饮20年老字号”品牌创立时间需在2001年以前；“自贡市盐帮餐饮30年老字号”品牌创立时间需在1991年以前；“自贡市盐帮餐饮50年老字号”品牌创立时间需在1971年以前。传承独特的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务。具有优秀传统的企业文化。具有特色鲜明的自贡地域文化特征，具有一定的历史价值和文化价值。具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。
记者了解到，该认定工作坚持企业自愿申请，科学、公正、公平、公开，认定程序包括申请、初审、认定评审、公示、认定、注册存档、核发证书等。同时，“自贡市盐帮餐饮老字号”实施动态管理，不搞终身制。
编辑：周馨钰
责任编辑：陈翠
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