自贡网记者 周姝
锅碗瓢盆在厨师指尖翻腾，簸箕在辣妹子足上翻转，刀、锅铲和擀面杖在手中飞舞，麻辣鲜香美食引来众多食客……这正是市杂技团演艺有限责任公司今年的新创节目杂技情景剧《盐都美食》中的一幕幕。该节目也是我市专业文艺院团中，首次以自贡的第四张名片——美食为主题的原创节目。
“节目涵盖了手技、顶技、杂耍、独轮车、坛技、中幡等杂技类型，共22名演员。节目已初见雏形，并在不断打磨提升中，将于4月底与观众见面。”4月8日，市杂技团负责人李轶一边指导着节目一边告诉记者，过去的文艺作品以“盐龙灯”为题材的不少，但是却没有聚焦盐都美食元素的。
节目定为杂技情景剧，是因为在时长六分多钟的表演中，展现了盐都儿女的勤劳智慧、厨师的精心烹制和盐帮美食的诱人，有一条明确的故事线。“我相信这将是一个受市场青睐的节目。”李轶笑着说。
李轶的底气，不仅源于节目主题的独特性，还来自于两大亮点。首先，厨房用具替代了传统杂技道具，这让节目变得既生动鲜活，又独特有趣，让观众更能体会制作美食的过程和情景。不过，对于锅碗瓢盆、刀、擀面杖、簸箕这些道具，演员们很不顺手，因为随着道具大小和重量的变化，翻转速度和稳定性也有很大变化，需要演员重新适应和练习。换了道具后，簸箕的竹刺常常扎入女演员的手中，杂耍演员也容易被锅铲、菜刀这些新道具割到手指。但是演员们都努力克服各种不适应，加大训练，使新道具更为得心应手。
亮点之二，来自于中幡的使用，一根长竹竿上挂有彩旗并绣着文字或图案，表演者手持中幡左回右转、上下飞舞，惊险动作不断但却始终幡不离身，竿不落地。“在彩旗上我们可以绣上各种盐帮菜名，而且还能根据市场、地点的变化，不断更换内容，比如到牛佛就是烘肘，到富顺就是豆花，到大安就是烧牛肉。”李轶说。
“过去的节目创作主要是为了走赛场，往往围绕技巧做文章。《盐都美食》则是在对消费市场进行分析后而诞生的。”市文化广播电视和旅游局副局长江波认为，艺术的生命力在于创新，文艺节目不仅要走赛场，更要勇闯市场面向观众，节目必须接地气，增强娱乐性、互动性和轻松感。
编辑：马莉莎
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