自贡网记者 卜一珊 视频、摄影 宋姿熠
5月30日，初夏，天气温热。一大早，沿滩区永安镇、黄市镇的花椒基地就开始热闹起来，近600名工人戴着草帽、手持剪刀忙着采摘花椒，构成了一幅生动的夏日丰收图。这意味着沿滩区的花椒已正式进入采摘期。
记者来到永安镇刘山村的花椒基地，只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，一团团、一簇簇花椒缀满枝头。工人们穿梭在花椒基地里，将一丛丛鲜香扑鼻的花椒从枝条剪下，然后放入装框，统一搬运上车，将其运输到烘干厂房进行烘干。
“我们种植的花椒叫做九叶青花椒，属于早熟品种，今年采摘期比去年提前了10天。”自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社理事长胡华告诉记者，“今年花椒挂果好，花椒粒也大，预计3000亩花椒产量达200万斤，产值1300万元。”
据了解，沿滩独特的山区气候和土壤条件十分适宜花椒生长，这里的花椒颗粒饱满、色青，纯正度和清香度都十分卓越。
2009年，自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社在永安镇、黄市镇流转5000亩土地种植花椒，并建有花椒烘干厂房对新鲜花椒进行加工，带动了周边13个村的农户就业增收。
今年73岁的江声贵就是受益者。2017年，他将全家的3亩土地流转给专合社种植花椒，平时他和妻子就在基地务工，每天90元的工资。一年下来，收入轻松超过1万元。“比种庄稼划算多了，在家门口务工又方便。” 江声贵对目前的这份工作很是满意。
近年来，沿滩区依托良好的资源禀赋，不断扩规模、提质量、创品牌、拓市场，持续推进青花椒全产业链发展，有力地助推了脱贫奔康，为有效衔接乡村振兴奠定了坚实基础，被列为四川青花椒发展重点县、省级特色农产品（花椒）优势区。目前，全区花椒种植面积达5.5万亩，预计今年产量可达1.8万吨以上，产值达2.5亿元左右。
花椒已经成为了沿滩的“王牌”产业。如今，沿滩已建成川南最大的花椒产地初加工基地，配套全省最大鲜椒带枝烘干脱粒生产线，联动区内最大食品工业园，花椒年加工能力达6000吨以上。
编辑：马莉莎
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