自贡网记者 欧亚非
在开展党史学习教育“我为群众办实事”实践活动中，市市场监管局紧盯群众最关心的食品质量安全问题，从5月起，在全市范围内推出“周三查餐厅 周四查市场”行动，并每月常态化开展。
近日，该项行动针对全市各级各类农贸（集贸）市场开展检查，各级监管人员采取市、区、所三级联动方式，重点对15个农贸市场开展抽查，检查市场内食品、食用农产品经营户共60家。
期间，执法人员重点检查市场开办方证照是否齐全、安全管理人员是否配备、各项管理制度以及应急预案是否制定落实等情况，入场销售者档案建立、协议签订、分区销售等情况；场内食用农产品销售者是否履行进货查验义务、是否保留进货票据、所售农产品是否有检验检疫证明等情况；场内食品经营者经营资质、经营条件是否配备以及管理制度的建立及落实等情况。
对农贸市场开办方怎么查？
来，看图——
检查证照是否齐全、制度是否完善、是否对入场销售者建立档案、是否与入场销售者协议签订等情况。
对快速检测室进行检查。
对市场内的蔬菜随机采样，开展快速检测。
对食用农产品经营户怎么查？
看这儿——
检查食用农产品合格证、进货票据、检验检疫情况等。
对食品经营户怎么查？
现场是这样——
检查经营户证照、经营条件等，并做好现场记录。
敲黑板，重点来了——
此次行动发现的问题：
监管人员来到沿滩镇嘉通农贸市场旁边的晶众鑫超市，重点检查了中老年奶粉、芝麻糊、藕粉等食品，要求超市务必把好食品安全关，严格索票索证，及时清理过期食品，近效期食品要显著标示，保健食品要专柜销售，严禁虚假宣传、夸大宣传。
“老板，大米、饮料，这些食品直接堆放在地上是要不得的，食品储存需要离地离墙10厘米哦，这样才能通风防湿，防止老鼠蟑螂藏匿，也便于你们平时打扫卫生。”监管人员细心指导，要求经营户要切实履行食品安全主体责任，诚信经营、合法经营。
在城南综合市场内，检查到一卤菜经营户索证索票收集不齐全。
代寺镇农贸市场鸡蛋批发部进货台账和销售记录不完善。
童寺农贸市场内，两家猪肉销售摊贩，均未办理营业执照。其中一户检验检疫票据不齐全。
沿滩镇嘉通农贸市场的李兰干鲜经营店负责人李兰健康证已过期。
大安区牛佛镇徐花椒干鲜店、大安区牛佛镇张利彬干货店和杨五干货店，虽证照齐全，但健康证已过期。随机抽查商品，能够提供进货票据，但未留存供货商资质，散装食品未标明商品信息。
大安区何市镇盛明食品店证照齐全，均在有效期内，随机抽查商品能够提供进货票据，散装食品未标明商品信息。
此外，还有贡井区成佳镇丽佰惠超市部分食品未离地存放，成佳镇新生源食品经营部未索取供货商资质，成佳镇黄二姐干鲜食品店无防尘设施。
部分农贸市场开办方入场销售者档案未及时更新，数据不够全面；部分食品经营者未对从业人员进行食品安全知识培训并记录；部分食品经营单位环境卫生较差。
“针对检查发现的问题，要求企业或经营户立即整改。”市市场监管局相关负责人告诉记者，各级监管人员将紧盯食品质量安全，实时对各企业或经营户的整改情况进行回头看，全力保障人民群众身体健康和生命安全。
编辑：李翔
责任编辑：马莉莎
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