用画面展现盐帮菜故事 100幅作品展现100位盐帮大厨风采

自贡网记者  王乐乐

9月13日，“盐帮大厨——李泽民摄影作品展”在自贡盐业历史博物馆开幕。摄影师用饱含深情的镜头语言讲述自贡盐帮厨师与盐帮菜的故事，记录下千年盐都民俗风情的重要部分。

自贡盐帮菜是川菜的重要组成部分，也是中国餐饮文化一朵耀眼的奇葩。2019年中国饭店协会授予自贡市“盐帮菜之乡”的称号。在盐帮菜两百余年的发展过程中，涌现了一代又一代的名厨。他们向世界各地人民展现了盐帮菜的独特魅力，为自贡盐帮菜的传承和发展做出了重大贡献。摄影师李泽民作为土生土长的自贡人，对盐帮菜有着浓浓的情结。他用五年多的时间走访多地，为老中青三代盐帮大厨拍照。本次展出的100幅作品展现了100位盐帮大厨的风采，也是一部盐都餐饮的活历史。

“盐帮大厨——李泽民摄影作品展”由自贡市文化广播电视和旅游局、自贡市商务局、政协自贡市沿滩区委员会指导；自贡市盐业历史博物馆主办，将展出至9月30日。

市政协副主席杨玉康出席开幕式并宣布开幕。

编辑：张驰